Multe diete recomandă limitarea aportului de carbohidrați, ceea ce vă poate face să vă întrebați dacă cartofii coapte pot face parte dintr-o dietă de slăbit. Nu te agăța de interzicerea anumitor alimente sau grupuri alimentare din dieta ta. Mai degrabă, luați în considerare fiecare aliment și dacă conținutul de calorii și nutrienți justifică includerea acestuia ca parte din dieta dvs. Cartofii la cuptor au multe beneficii nutritive și un număr modest de calorii, ceea ce le face un aliment bun pe care să-l includă în planul tău de mâncare pentru pierderea în greutate.
calorii
Cartofii la cuptor au mai puține calorii decât ai putea crede. Centrul de informare al alimentației și nutriției din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA raportează că un cartof mic copt, care include pielea are 103 calorii, un cartof mediu de doar 130 de calorii și un cartof mare copt are puțin sub 225 calorii. Cu toate acestea, toppingurile pot crește rapid numărul de calorii. Încercați toppinguri, cum ar fi ton sau chili cu conținut scăzut de grăsimi, în loc de unt sau brânză.
Proteină
Cartofii la cuptor sunt o sursă bună de proteine, cu între 4 și 7 g într-un singur cartof, conform USDA. Acesta este un element important al unui plan de mâncare pentru pierderea în greutate. În „Easy Natural Weight Loss”, autorul Patrick Engelen observă că proteina îți îmbunătățește metabolismul, deoarece corpul tău arde 20% din calorii proteice pentru combustibil. Proteina vă sprijină și sistemul imunitar, care este important oricând, inclusiv atunci când faceți dieta. De asemenea, vă ajută să mențineți nivelul glicemiei stabile, astfel încât să nu aveți pofte între mese.
Fibre și conținut de apă
MayoClinic.com observă că alimentele bogate în fibre sunt o alegere excelentă pentru pierderea în greutate. Un cartof mic copt are 3 g de fibre, în timp ce un cartof mare copt are 6, 5 g, notează USDA. Acest lucru vă va menține plin pentru mai mult timp și va promova sănătatea digestivă, care ajută la reducerea balonării. Pe lângă faptul că sunt bogate în fibre, cartofii au un conținut ridicat de apă - între 100 g și 220 g per cartof - ceea ce vă ajută sistemul digestiv să proceseze fibra și vă menține hidratat.
Vitamine si minerale
Unul dintre cele mai bune motive pentru a include cartofii coapte în dieta dvs. este faptul că au o cantitate semnificativă de vitamine și minerale. Comisia de Stat pentru Cartofi din Washington spune că un cartof mediu are 45% din valoarea recomandată zilnic de vitamina C, precum și vitamina B-6, tiamină, folat și niacină. Cartofii sunt, de asemenea, săraci în minerale: Au atât potasiu cât o banană medie, precum și fier, fosfor, magneziu și zinc.
