În timp ce de obicei nu te gândești la îndulcitori ca alimente dietetice, mierea ar putea fi o excepție. Mierea a fost bine studiată pentru beneficiile sale pentru sănătate, inclusiv proprietățile sale antimicrobiene și antioxidanții săi, care lucrează pentru a vă proteja celulele de daune și pentru a preveni mutațiile genetice. Există câteva dovezi preliminare care sugerează că mierea ar putea ajuta la pierderea în greutate atunci când este utilizată în locul zahărului de masă. Cu toate acestea, mierea este încă bogată în calorii și contează ca zahăr adăugat, așa că ar trebui să o consumi cu moderație.
Calorii în miere
La 64 de calorii pe lingură, mierea este moderat bogată în calorii. Adică aproximativ 5 la sută din calorii pe o dietă foarte scăzută de 1.200 de calorii și 3 - 4 la sută din cantitatea ta zilnică de calorii într-o dietă de 1.500 de calorii la 1.800 de calorii. De asemenea, este puțin mai mare decât caloriile din zahăr, care are 45 de calorii pe o lingură.
În timp ce caloriile din miere s-ar putea să nu pară mult din bugetul dvs. zilnic de calorii, acesta se poate adăuga rapid dacă mâncați mai multe porții pe parcursul zilei și, bineînțeles, o porție de 1 lingură nu poate să vă umple. Asigurați-vă că vă măsurați dimensiunea porțiunii atunci când vă bucurați de miere ca parte a dietei dvs. de slăbit, astfel încât să nu supraalimentați accidental.
Efectul potențial al mierii asupra foamei
Mierea ar putea oferi unele beneficii în ceea ce privește pierderea în greutate, datorită efectului său asupra foamei, potrivit unui studiu din 2010 publicat în Journal of the American College of Nutrition. Autorii studiului au comparat efectele mierii și zahărului la femeile sănătoase și au descoperit că mierea a avut un efect mai mic asupra glicemiei decât zahărul obișnuit. Acest lucru este important în controlul apetitului dvs., deoarece modificările rapide ale nivelului de zahăr din sânge pot declanșa foamea, chiar dacă nu aveți cu adevărat nevoie de mai multă hrană.
Cu toate acestea, nu este încă clar exact cât de bine funcționează. Și pentru că efectele mierii asupra foamei nu au fost încă studiate în detaliu, este prea devreme să te bazezi pe miere ca un glonț magic pentru reducerea poftei de mâncare.
Dovadă pentru pierderea miei și a greutății
Există, de asemenea, unele dovezi preliminare timpurii care leagă direct mierea de o mai bună pierdere în greutate dacă o folosești în loc de zahăr obișnuit. Un studiu, dintr-un număr din 2011 al Nutriției Cercetate, a comparat efectele mierii și zahărului asupra obezității la șobolani. Autorii studiului au descoperit că șobolanii hrăniți cu miere au mâncat mai puțin în timpul zilei decât șobolanii hrăniți zahăr și au obținut mai puțină greutate și mai puțină grăsime corporală decât șobolanii alimentați cu zahăr. Un studiu mic la oameni, publicat în Scientific World Journal în 2008, a descoperit că mierea a declanșat o cantitate mică de pierdere în greutate - și pierdere de grăsime - în comparație cu zahărul de masă.
În timp ce aceste rezultate sunt promițătoare, ei au analizat doar beneficiile consumului de miere în locul zahărului de masă. Dacă urmați deja o dietă cu conținut scăzut de zahăr, s-ar putea ca mierea să nu ofere niciun beneficiu.
Sfaturi și considerații
Chiar dacă mierea are unele beneficii în ceea ce privește pierderea în greutate în comparație cu zahărul, va trebui totuși să practici moderatia. Mierea încă mai reprezintă o formă de zahăr adăugat și ar trebui să vă limitați aportul de zahăr adăugat la 9 lingurițe zilnic pentru bărbați sau 6 lingurițe pentru femei, conform American Heart Association. Dacă îți depășești în mod regulat limita adăugată zilnică, îți vei crește riscul de boli de inimă, precum și creșterea în greutate.
Dacă în prezent bei băuturi zaharoase și mănânci alimente zaharoase, trecerea la versiuni făcute cu miere te poate ajuta să slăbești. Dar, mai important, ar trebui să vă limitați aportul total de zahăr, fie prin reducerea cantității de alimente și băuturi zaharoase pe care le consumați, fie prin reducerea treptată a zahărului folosit pentru a le face - pentru a reduce aportul adăugat de zahăr și a consuma mai puține calorii. Folosiți puțin miere în alimente prietenoase cu dieta, de exemplu, ca un plus la un pansament de salată de casă, ușor stropit peste făină de ovăz sau folosit pentru a îndulci modest ceaiul.
