Sfecla - beta vulgaris - sunt legume radiculare rotunde sau uneori în formă de cilindru. Mâncată proaspătă, gătită, murată sau conserve, există sfeclă de când grecii le-au mâncat acum 2000 de ani.
Culoarea roșie profundă a unor sfecle poate apărea în urină dacă le mănânci și te-ar putea face să crezi că ai sânge în urină. Acest lucru este deosebit de alarmant pentru persoanele care utilizează medicamente subțire a sângelui, deoarece sângerarea este unul dintre riscurile unui astfel de medicament.
Anticoagulantele
Diluantii sangelui sunt mai corect numiti anticoagulanti. Aceste medicamente nu subțiază sângele, ci îl împiedică să coaguleze cât de repede ar fi în mod normal. Warfarina și heparina sunt cele mai utilizate anticoagulante.
Warfarina este un medicament oral, în timp ce heparina se administrează prin injecție sau intravenos. Warfarina funcționează prin inhibarea vitaminei K, unul dintre factorii care ajută la formarea cheagurilor de sânge. De asemenea, heparina previne coagularea sângelui, dar nu afectează vitamina K.
sfecla
Sfecla este o sursă bună de fibre; atât rădăcinile cât și frunzele sunt comestibile. Sfecla este de asemenea folosită ca hrană pentru animale și pentru a produce zahăr de masă. Sfecla conține o varietate de nutrienți. Sunt o sursă bună de niacină și potasiu, sărace în calorii și în mod natural dulce.
Acestea conțin doar o cantitate mică de vitamina K. Cantitatea de vitamina K din sfeclă nu este suficientă pentru a provoca probleme cu warfarina, decât dacă mănânci și verdețurile de sfeclă, care au un conținut ridicat de vitamina K. Mâncând legumele din sfeclă pot face ca warfarina să fie mai puțin eficientă.
niacina
Niacina sau vitamina B3 este nutrientul care ar putea cauza o problemă dacă o persoană care ia warfarină mănâncă sfeclă. Universitatea din Maryland Medical Center spune că niacina poate face efectul warfarinei mai puternic, ceea ce poate crește riscul de sângerare.
Cu toate acestea, această preocupare este în cazul suplimentelor cu niacină, nu cu niacina ca component alimentar. Conform bazei de date naționale a nutrienților USDA, o jumătate de cană de sfeclă gătită conține mai puțin de 1 miligrame de niacină.
Sfeclă și Anticoagulante
Deoarece heparina funcționează printr-un mecanism diferit de warfarină, consumul de sfeclă nu provoacă probleme cu acest medicament. Informațiile de prescriere pentru heparină de la Drugs.com nu constată nicio problemă cu alimentele. Drugs.com are câteva recomandări cu privire la alimentație atunci când vi s-a prescris warfarină, dar nu sugerează că sfecla trebuie restricționată.
Considerații și avertismente
Anticoagulantele sunt prescrise pentru afecțiuni medicale grave și pot fi periculoase atunci când sunt utilizate incorect. Ele pot provoca sângerări grave și chiar moarte. Dacă luați un anticoagulant, consultați un profesionist din domeniul sănătății pentru orice întrebări legate de dietă.
