Sucul de roșii poate fi unul dintre cele mai proeminente ingrediente în sucul de Clamato, dar cam aici se termină sănătatea acestei băuturi savuroase. Adesea folosit ca mixer pentru băuturi populare pentru adulți, inclusiv Michelado, care este un cocktail pe bază de bere, acest suc de brin conține zahăr adăugat și o tonă de sodiu. Ca și cocktail-urile tale, cel mai bine este să bei acest suc cu moderație.
Bacsis
În comparație cu alte opțiuni de suc de legume, sucul Clamato nu poate face alegerea cea mai sănătoasă. Este bogat în sodiu și o sursă de zahăr adăugat.
Ce este sucul de clamato?
În cazul în care nu poți ghici după nume, sucul Clamato este un amestec de roșii și sucul de scoici cu adaosuri de condimente pentru aromă. Potrivit site-ului oficial Clamato, sucul savuros a fost dezvoltat la sfârșitul anilor 1960 ca o băutură răcoritoare favorizată de fermierii din California.
În ciuda originilor sale, Clamato nu a găsit prea multă popularitate în Statele Unite, dar mexicanii și canadienii se bucură de suc ca un amestec pentru cocktail-uri savuroase.
Pe lângă aroma originală, puteți găsi arome Picante, Limon și Preparado din sucul de Clamato. Datorită prezenței scoicilor sau bulionului în Clamato, dacă urmați un stil de viață vegetarian sau vegan, poate doriți să solicitați ca Michelado să fie făcut cu un suc de legume diferit.
Ce este în sucul Clamato?
Dacă urmăriți aportul suplimentar de zahăr sau nu puteți tolera glutamatul de monosodiu (MSG), este posibil să doriți să aruncați o privire bună pe lista de ingrediente Clamato înainte de a bate un lot de Bloody Caesar, versiunea Clamato a Bloody Mary.
În aceeași ordine în care apare pe etichetă, băutura originală Clamato conține:
- Apă
- Concentrat de tomate
- Glutamat monosodic
- Sare
- Acid citric
- condimente
- Ceapa și usturoiul praf
- Acid ascorbic
- Bulion de scoici uscate
- Oţet
- Arome naturale
- Ardei iute roșu
Administrarea alimentelor și a drogurilor impune ca ingredientele de pe o etichetă alimentară să fie plasate în ordinea predominanței. Asta înseamnă că, după apă și suc de roșii, Clamato conține o cantitate semnificativă de zahăr sub formă de sirop de porumb cu fructoză ridicată, care poate fi surprinzător, având în vedere natura savuroasă a băuturii.
Conform unei revizii din 2013 publicată în Advances in Nutrition, aportul de zahăr în Statele Unite a crescut de 40 de ori de la Revoluția americană, cu o creștere semnificativă în ultimii 50 de ani, din cauza consumului de băuturi îndulcite cu zahăr.
Multe studii au găsit o corelație între epidemia de obezitate și creșterea băuturilor zaharoase și, mai precis, băuturile îndulcite cu sirop de porumb cu fructoză ridicată. Potrivit autorilor acestei recenzii, siropul de porumb cu fructoză mare crește producția de grăsime din corp.
Informații nutriționale Clamato
În ciuda faptului că este o sursă de zahăr adăugat, băutura Clamato are un conținut scăzut de calorii și fără grăsimi, dar nu este o sursă foarte bună de proteine sau vitamine sau minerale. Informațiile nutriționale Clamato într-o porție de 8 uncii de orice aromă includ:
- 60 de calorii
- Grăsime zero
- 790 până la 820 miligrame de sodiu
- 12 - 13 grame de carbohidrați
- 11 grame de zahăr
- 1 gram de proteine
- 4 - 8 la sută din valoarea zilnică (DV) pentru vitamina A
- 4% DV pentru vitamina C
Aroma Preparado oferă, de asemenea, 2% din DV pentru fier, în timp ce aroma Picante conține 1 gram de fibre.
Unele vitamine A și C
Deși nu este o sursă semnificativă de vitamine A sau C, băutura Clamato vă poate ajuta să vă apropiați de nevoile dvs. zilnice.
Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi esențială pentru reproducere, sănătate imunitară și comunicare între celule și celule. De asemenea, este esențial pentru vedere, deoarece nu poți face rodopsina, proteina responsabilă de absorbția luminii din ochi, fără ea. DV pentru vitamina A este de 5.000 de unități internaționale (UI) pe zi. Din perspectivă, un pahar de 8 uncii de suc de roșii din conserve oferă mai mult de 20 la sută din DV, în timp ce aceeași porție de Clamato oferă mai puțin de 10 la sută.
Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, ceea ce înseamnă că ai nevoie de un aport regulat de această vitamină în fiecare zi, deoarece corpul tău nu o poate păstra. Acest nutrient esențial vă ajută corpul să facă colagen, neurotransmițători și L-carnitină. De asemenea, acționează ca un antioxidant care vă protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi și poate ajuta la prevenirea bolilor cronice, precum bolile de inimă și cancerul. DV pentru vitamina C este de 60 de miligrame, iar o porție de 8 uncii de Clamato oferă mai puțin de 3 miligrame.
Atenție la sodiu
Cu aproximativ 800 de miligrame de sodiu pe porție, Clamato este o băutură bogată în sodiu. Americanii consumă deja prea mult sodiu, în medie aproximativ 3.400 de miligrame pe zi, potrivit American Heart Association (AHA). Aporturile mari de sodiu îți cresc riscul de hipertensiune arterială, atac de cord și accident vascular cerebral.
Pentru o mai bună sănătate, AHA vă recomandă să mențineți aportul zilnic de sodiu la 1.500 de miligrame pe zi. O porție din băutura Clamato folosește mai mult de jumătate din recomandarea zilnică. Spre deosebire de sucul V8, Clamato nu este disponibil într-o versiune cu sodiu scăzut.
Sucul Clamato vs. Sucul V8
Dacă sunteți în căutarea unui suc de legume sănătos, sucul de legume V8 face o alegere mai bună decât sucul Clamato. Spre deosebire de Clamato, sucul de legume V8 nu conține zahăr adăugat, iar lista sa de ingrediente include sucul reconstituit de roșii, morcovi, țelină, sfeclă, pătrunjel și alte legume sănătoase.
Beneficiile sucului V8 se extind și la conținutul său de micronutrienți. O cană de V8 originală îndeplinește 20% din DV pentru vitamina A și 80% din DV pentru vitamina C. Cu toate acestea, sucul vegetal V8 este o sursă de sodiu, deși cu 640 de miligrame pe porție, nu este la fel de rău ca Clamato. Dar V8 cu conținut scăzut de sodiu are doar 140 miligrame de sodiu la 8 uncii.
Atenție la MSG
MSG este un agent de îmbunătățire a aromelor care se adaugă la o serie de alimente și, potrivit FDA, este în general recunoscut ca sigur. Cu toate acestea, mulți oameni susțin că suferă efecte nefavorabile atunci când consumă alimente care conțin MSG, au bătut afectiv sindromul restaurantului chinez.
Simptomele comune includ:
- Dureri de cap
- Greață sau vărsături
- Flushing
- Transpiraţie
- Dureri în piept
În ciuda numeroaselor afirmații anecdotice ale reacțiilor la MSG, cercetătorii nu au reușit să găsească o legătură directă între MSG și diverse simptome.
Acestea fiind spuse, dacă credeți că aveți probleme de toleranță la MSG, poate doriți să stați departe de sucul de Clamato pentru a preveni o reacție. MSG este al patrulea ingredient înscris pe etichetă, chiar sub sirop de porumb cu fructoză ridicată.
