S-ar putea să credeți că înghețata este în afara limitelor dacă ați fost diagnosticat recent cu diabet zaharat - mai ales că multe soiuri au un conținut ridicat de zahăr și determină creșterea rapidă a glicemiei. Dacă sunteți în căutarea de soiuri fără zahăr care nu cresc glicemia, veștile proaste sunt… nu există. Puteți găsi înghețate etichetate „fără zahăr adăugat”. Cu toate acestea, acestea conțin carbohidrați și zaharuri naturale, care cresc glicemia. Vestea bună este că puteți încă încadra înghețata în planul dvs. de diabet.
Fără zahăr adăugat: Adevărul nu atât de dulce
Soiurile de înghețată „fără zahăr” sunt îndulcite cu înlocuitori de zahăr, cum ar fi alcoolii de zahăr și sucraloza, mai bine cunoscuți sub numele de Splenda. Cu toate acestea, acest lucru nu le face fără zahăr. Majoritatea soiurilor „fără zahăr adăugate” sunt obținute folosind lapte, care conține lactoză - un zahăr natural. În plus, unii înlocuitori ai zahărului contribuie la carbohidrați și cresc glicemia, deși nu la fel de dramatic ca zahărul de masă. Ba mai mult, unii oameni consideră că gustul înghețatei îndulcit cu înlocuitori de zahăr este nepotrivit.
Nu este în afara limitelor: Iată de ce
Persoanele cu diabet își propun să mănânce o cantitate predeterminată, consistentă de carbohidrați la fiecare masă - 45 până la 60 de grame este aproximativ potrivită pentru majoritatea oamenilor, în conformitate cu Asociația Americană pentru Diabet. Este comun să credeți că trebuie să evitați toate formele de zahăr atunci când aveți diabet, dar nu este cazul. Atâta timp cât cantitatea totală de carbohidrați la o anumită masă rămâne în interiorul țintei dvs., puteți încadra dulciuri din când în când.
Inghetata: Cum se potriveste
Mâncați dulciuri cu masa, în loc de separat, astfel încât să consumați componente nutritive, cum ar fi proteine și fibre, care ajută la stabilizarea glicemiei. Efectuați ajustări în masa dvs. atunci când intenționați să compensați înghețata. De exemplu, dacă obișnuiți să aveți un cartof alb cu masa, schimbați-l pentru înghețată, astfel încât cantitatea totală de carbohidrați să rămână în limitele de 45 până la 60 de grame, sau orice țintă setată de medicul dumneavoastră pentru dumneavoastră.
Înghețate câștigătoare: ce să caute
Când sunteți gata să aveți înghețată, căutați soiuri cu cel mult 150 de calorii, 5 grame de grăsime totală, 3 grame de grăsimi saturate, 20 de grame de carbohidrați și 100 de miligrame de sodiu la 1/2 cană, recomandă Revista „Diabetic Living”. Personalul a efectuat un test de gust orb și a găsit înghețate adecvate diabetului care respectă liniile directoare recomandate. Câștigătorii categoriei de vanilie ușoară și ciocolată ușoară au fost Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Ice Cream Ice Cream și Blue Bunny Hi Lite Ice Cream Ice Cream. Alergătorii au fost înghețată de vanilie Blue Bunny Hi Lite și Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Cream Ice Creamy.
