Uleiul de nucă de cocos conține trigliceride cu lanț mediu, cum ar fi acidul lauric, acidul capric, acidul caprilic și acidul miristic, care au proprietăți unice pentru a vă promova sănătatea și a reduce riscul de îmbolnăvire. Puteți utiliza ulei de nucă de cocos în rețete pentru multe tipuri de preparate, deoarece adaugă o aromă unică și oferă beneficii pentru sănătate. Consultați medicul despre beneficiile uleiului de nucă de cocos și ale trigliceridelor cu lanț mediu.
Pierdere în greutate
Consumul de ulei de nucă de nucă de cocos vă poate ajuta să pierdeți în greutate, deoarece trigliceridele cu lanț mediu contribuie la calorii mai mici decât alte grăsimi, sunt depozitate minim în corpul dvs. sub formă de grăsime și vă stimulează corpul să ardă mai multe calorii. Trigliceridele cu lanț mediu din uleiul de nucă de cocos oferă 8, 3 calorii pe gram, în timp ce majoritatea grăsimilor dietetice conțin acizi grași cu lanț lung care contribuie cu 9 calorii pe gram. Oamenii metabolizează rapid trigliceridele cu lanț mediu în energie, în timp ce organismul stochează acizi grași cu lanț lung pentru o utilizare viitoare, ceea ce vă determină să obțineți grăsime și greutate. Trigliceridele cu lanț mediu au tendința de a traversa rapid membrana mitocondriilor, o organelă în interiorul celulelor unde energia este metabolizată, fără a necesita carnitină, o substanță care ajută la metabolismul energetic. Acizii grași cu lanț lung, cu toate acestea, intră mai lent în mitocondrii și necesită carnitină.
Sănătatea cardiovasculară
Spre deosebire de acizii grași saturați cu catenă lungă, găsiți în carne și lactate, acizii grași saturați cu catenă medie, găsiți în uleiul de nucă de coc, scad colesterolul total și lipoproteinele cu densitate mică, colesterolul LDL „rău” și crește lipoproteinele cu densitate ridicată, colesterolul HDL „bun”. Oamenii de știință de la Universitatea Andalas din Padang, Sumatra de Vest, Indonezia, au studiat efectele consumului de cantități mari de nucă de cocos și riscul de boli coronariene în rândul Minangkabau, o grupă etnică din Sumatra, potrivit unei cercetări publicate în „Asia Pacific Journal of Clinical. Nutriție "în 2004. Rezultatele au demonstrat că consumul de grăsime din nucă de nucă de cocos nu este asociat cu un risc crescut de boli coronariene, dar aporturile mari de produse animale și colesterolul concomitent cu aporturile scăzute de carbohidrați din plante sunt asociate cu un risc crescut.
Otrăvire
Uleiul de nucă de cocos poate fi un tratament eficient pentru intoxicații, în special din fosfura de aluminiu. Instalațiile de depozitare a cerealelor folosesc adesea fosfura de aluminiu pentru a controla dăunătorii și rozătoarele. Oamenii de știință de la Universitatea de Științe Medicale Shaheed-Beheshti din Teheran, Iran, raportează un caz în care uleiul de nucă de cocos a fost folosit pentru a trata un bărbat de 28 de ani, internat la spital după otrăvire cu fosfură de aluminiu, potrivit cercetărilor publicate în „Human and Experimental”. Toxicologie "în aprilie 2005. Uleiul de nucă de cocos previne absorbția otravii în mitocondriile celulelor unde poate provoca daune rapide. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că uleiul de cocos are o semnificație clinică în tratamentul intoxicațiilor cu fosfide de aluminiu la om.
Anti-inflamator
Uleiul de nucă de nucă de nucă de cocos are proprietăți antiinflamatorii, potrivit unor cercetări ale oamenilor de știință de la Universitatea Payap din Chiang Mai, Thailanda, și publicat în „Biologie farmaceutică” în februarie 2010. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, ulei de nucă de cocos virgin care poate ameliora durerea asociată cu inflamația. Pe baza acestor constatări, uleiul de nucă de cocos poate fi util la pacienții cu boli inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă și colita ulceroasă.
