Fibrele dietetice fac mai mult decât să vă mențineți digestia în mișcare. De asemenea, vă poate scădea riscul pentru unele boli, inclusiv pentru unele tipuri de cancer. Există două tipuri de fibre dietetice, fibre insolubile și solubile și multe alimente conțin de fapt ambele tipuri. Cele două tipuri de fibre pot beneficia de sănătatea dumneavoastră în moduri diferite - și în conformitate cu Institutele Naționale de Sănătate, majoritatea oamenilor mănâncă doar aproximativ jumătate din cele 25 de grame de fibre pe care ar trebui să le consume zilnic.
Tipuri de fibre
Alimentele bogate în fibre sunt carbohidrați complecși pe bază de plante. Acestea oferă multiple beneficii pentru sănătate, în ciuda faptului că organismul tău nu digerează sau absorbe fibra. Conform numărului „Nutrienți” din iunie 2013, acestea te pot ajuta să slăbești ajutându-te să te simți plin. Fibra insolubilă - adesea numită roughage - îmbunătățește digestia și vă ajută să vă păstrați „regulat”. Se găsește în cereale integrale, semințe, fructe și majoritatea legumelor.
Beneficii de fibre solubile
După cum sugerează și numele, fibra solubilă se poate dizolva cel puțin parțial în apă. Este tipul de fibră care pare să ofere cele mai multe beneficii pentru sănătatea ta cardiovasculară. După cum explică Școala Harvard de Sănătate Publică, fibra solubilă se leagă de substanțe grase din intestine și ajută organismul să le exciteze, ceea ce îți poate scădea LDL-ul sau colesterolul rău. Un studiu apărut în 2012, „Nutriție și metabolizare”, relatează că consumul de fibre solubile poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și poate reduce riscul de diabet, contribuind la reglarea consumului de zaharuri de către corp.
Fibre alimentare solubile
Faina de ovăz și tărâțele de ovăz sunt surse bune de fibre solubile, alături de nuci și semințe. De asemenea, obțineți fibre solubile în majoritatea fructelor, inclusiv căpșuni, afine, mere și pere. Leguminoasele sunt o altă sursă bună, inclusiv fasolea, mazărea împărțită și lintea. Pentru a profita la maxim de beneficiile de reducere a colesterolului, vizați trei porții zilnice ale acestor alimente.
Importanţă
Potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică, ambele tipuri de fibre dietetice, solubile și insolubile, sunt importante pentru o sănătate bună, așa că, în loc să vă concentrați pe ce tip consumați, trebuie doar să fiți sigur că veți obține mai multe fibre alimentare în general. Încercați să creșteți treptat alimentele bogate în fibre consumând mai multe fructe și legume și treceți la cereale integrale.
