Cauzele gutei
Guta provoacă dureri severe la nivelul articulației; în 50 la sută din cazuri, guta afectează degetul mare, o afecțiune denumită medical podagra, potrivit medicului de familie american. Degetul degetelor devine roșu și strălucitor, se umflă și este atât de dureros, încât chiar și greutatea unei foi provoacă durere. Bărbații dezvoltă gută mai des decât femeile pre-menopauză, dar după menopauză incidența la femei crește. Niveluri ridicate de acid uric din sânge provoacă gută; nivelurile de acid uric cresc atunci când produci prea mult acid uric sau nu elimini suficient prin urină. Mulți factori, inclusiv aportul de alcool, pot crește nivelul acidului uric.
Purine și Gută
Purinele, substanțe care se descompun în acid uric, apar în mod natural în organism, dar se găsesc și în cantități mari în unele alimente. Carnea roșie - în special carnea de organ - sparanghel, ciuperci și hamsii conțin cantități mari de purine. Unele vinuri roșii, inclusiv portul, conțin purine și sunt mai susceptibile să crească nivelul acidului uric.
Alcool și gută
Pe lângă faptul că conține purină, vinul roșu mai are și alcool, care se metabolizează în lactat. Lactatul contribuie la reținerea uratului organismului, versiunea sărată a acidului uric, potrivit site-ului Aging in Canada. Acest efect ar putea crește și nivelul acidului uric.
studiu
Nu toate cazurile de gută pot fi atribuite consumului de vin roșu - alte tipuri de alcool îți cresc riscul de simptome de gută. Un studiu de la Harvard Medical School raportat în numărul lansat în aprilie 2004 despre „Lancet” a constatat că, în timp ce berea conferea cel mai mare risc de gută, spirtul sporește și riscul. Consumul de cantități moderate de vin, conform acestui studiu, nu a crescut riscul de a prezenta simptome de gută. Un studiu al Școlii de Medicină din Boston a raportat însă în numărul din 2006 al „The American Journal of Medicine” că alcoolul de toate tipurile - inclusiv vinul roșu - a crescut riscul de simptome recurente ale gutei.
consideraţii
Deși nu toate studiile arată că vinul roșu crește riscul de a dezvolta gută, evitarea alcoolului este încă o idee bună. Schimbările bruște ale nivelului de acid uric, care pot apărea dacă ai postit și te-ai agățat de alcool și alimente cu un conținut ridicat de purină, pot provoca scăpare de gută. Simptomele gutei apar de obicei în 24 de ore de la consumul de alcool, conform numărului din 2006 al „The American Journal of Medicine”.
