Sulful este al treilea cel mai important mineral din corpul vostru - după calciu și fosfor. Sulful poate fi găsit în mușchii, pielea, oasele și chiar părul tău, precum și în multe alte sisteme din corpul tău. Vă ajută să mențineți elasticitatea pielii, iar legăturile de sulf vă ajută mușchii, pielea și oasele să își mențină forma. O deficiență de sulf poate duce la o serie de probleme de sănătate.
Bazele sulfurii
Sulful ajută la producerea unui antioxidant important din corpul tău numit glutation, care protejează celulele de deteriorare. Sulful ajută, de asemenea, la crearea țesuturilor conjunctive care vă susțin articulațiile. Fără sulf suficient, puteți suferi dureri articulare. Sulful este disponibil în astfel de suplimente precum sulfat de condroitină și sulfat de glucozamină. Unele surse bune de sulf dietetic sunt leguminoasele, usturoiul, ceapa, varza de Bruxelles, sparanghelul, kaleul, germenii de grâu, ouăle, brânza, peștele și carnea.
Îți afectează sănătatea
O deficiență de sulf în organism poate provoca sau agrava o varietate de afecțiuni, inclusiv acnee, artrită, unghii și păr fragile, convulsii, depresie, pierderea memoriei, probleme gastrointestinale, erupții cutanate și chiar vindecarea lentă a rănilor. Deficitul de sulf din organism poate contribui și la obezitate, boli de inimă, Alzheimer și oboseală cronică. În timp ce deficitul de sulf poate provoca dureri și tulburări ale mușchilor și ale scheletului, compusul este vital și pentru reglarea metabolismului. Sulful insuficient din corp poate duce la rezistența la insulină - iar insulina este vitală pentru reglarea nivelului de zahăr din corp.
Împiedicarea funcționării normale a celulelor
Un studiu apărut în revista Nutrition & Metabolism a descoperit că multe persoane, în special un segment mare al populației în vârstă, nu primesc suficient sulf în dietele lor. Acest lucru este important, spun autorii studiului, deoarece fără sulf suficient, corpul tău are dificultăți în a se elibera de toxine prin ficat. Autorii remarcă, de asemenea, că, fără suficient sulf, celulele dvs. nu pot funcționa normal, deoarece sulful este vital pentru menținerea structurii celulelor și organelor voastre. O deficiență de sulf ar putea împiedica celulele să obțină suficient oxigen prin respirație, care este vitală pentru funcționarea corectă a creierului și pentru toată activitatea celulară.
Îmbunătățirea nivelului de sulf
Nu este doar cât de mult sulf obțineți în alimentație; tipul de dietă pe care îl mănânci este, de asemenea, important. De exemplu, dacă mănânci o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cantitatea de sulfat de colesterol - o formă importantă de sulf găsită în corpul tău - livrată sistemului digestiv din ficat va fi redusă, ceea ce va lăsa sistemul digestiv vulnerabil la agenți patogeni. Mâncarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați cu proteine suficiente este un pariu mai bun. Expunerea la soare vă poate spori și nivelul de sulf, deoarece pielea dvs. sintetizează sulfat de vitamina D-3 atunci când este expusă la lumina soarelui.
