Gustul dulce al bananelor le face o alegere perfectă a fructelor. Dar, în loc să pur și simplu coji și să mănânci unul crud, gătește-ți ceva pentru un tratament cald și caramelizat. Începeți cu o banană coaptă, dar fermă, pentru a vă asigura că fructele țin la căldura gătitului. Atunci decideți dacă doriți să gătiți în interior sau în aer liber, deoarece ambele sunt opțiuni atunci când vine vorba de banane.
Copt
Procesul de coacere transformă bananele într-un tratament moale, cald, caramelizat. Bananele coapte sunt potrivite ca desert pe cont propriu sau pe deasupra altor deserturi, inclusiv tort sau înghețată. Cojiți bananele și tăiați-le pe jumătate în lungime înainte de coacere. Sau tăiați bananele în bucăți mai mici, dacă doriți. Ungeți vasul de copt, astfel încât bananele să nu se lipească. Topiți bananele cu 1 lingură. de rom întunecat, urmată de scorțișoară și zahăr brun după gust. Coaceți bananele la 400 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 12 minute.
Plită
Creați banane caramelizate într-o tigaie pe blatul sobei. Se încălzește 1 lingură. de unt să se topească în tigaie. Se amestecă în 4 lingurițe. zahăr brun și lăsați amestecul să se încălzească timp de un minut. Tăiați bananele în jumătate pe lungime, apoi în cruce. Puneți bucățile de banană în tigaie cu zahărul brun pentru aproximativ 20 de secunde. Se toarnă în 1/3 cană de rom închis sau suc de portocale. Se presară cu 1/2 lingură. de scorțișoară măcinată Întoarce bananele o dată și gătește încă un minut. Îndepărtați bananele din tigaie, astfel încât să nu devină moale. Folosiți sosul în tigaie pentru a topi bananele.
La grătar
Păstrați cojile când grătați bananele, astfel încât să nu se desprindă. Tăiați bananele pe jumătate în lungime, fără a îndepărta coaja. Tăiați bananele în jumătate transversală dacă doriți bucăți mai mici la grătar. Înveliți ușor laturile tăiate ale bananei cu miere. Se presară 2 linguriță. fiecare cu zahăr brun și scorțișoară pe părțile tăiate. Puneți partea tăiată pe grătar timp de două-trei minute pentru a obține semne ușoare de grătar. Rotiți bananele astfel încât părțile pielii să fie în jos și să continuați la grătar timp de cinci până la șase minute.
Foc de tabără
Bananele gătite peste foc de tabără sunt o alternativă sănătoasă la s’mores tradiționale. Păstrați coaja intactă și tăiați o fanta pe o parte a fiecărei banane. Îndepărtați o pană mică de fructe pentru a face loc pentru toppinguri. Adăugați o mână mică de chipsuri mici de ciocolată și mini marshmallows. Topiți banana cu nuci, dacă doriți. Înfășurați banana complet în folie, lăsând partea plină orientată în sus. Pune bananele în focul de tabără timp de patru sau cinci minute.
