Există două tipuri diferite de zahăr: simplu și complex. Zahărul complex durează mai mult pentru ca organismul să se descompună și este mai sănătos pentru corp. Acest tip se găsește în carbohidrații naturali, cum ar fi cerealele integrale și fructele. Pe de altă parte, zahărul simplu este descompus de corpul tău rapid și provoacă ascensiuni și coborâri de energie. Acest tip de zahăr include zahăr rafinat și prelucrat găsit în zahărul de masă și adăugat la multe dulciuri. Consumul unui exces de zahăr simplu vine cu numeroase probleme de sănătate.
Sănătatea sistemului imunitar
Mâncarea prea multă zahăr simplă vă poate afecta negativ sistemul imunitar până la 5 ore după ce l-ați mâncat, potrivit AskDrSears.com. Un exces de zahăr împiedică sistemul dumneavoastră imunitar să funcționeze corect și diminuează capacitatea celulelor albe din sânge de a lupta împotriva bacteriilor. În schimb, glucidele complexe nu au aceste efecte. Dr. Sears raportează că doar opt linguri de zahăr, sau 2 1/2, cutii de 12 uncii de sodă, reduc capacitatea sistemului imunitar de a lupta împotriva germenilor cu 40%.
Energie
Aproape toată lumea a cunoscut creșteri și scurgeri energetice după ce a mâncat zaharuri simple, deoarece sunt defalcate rapid în corpul tău. Deși nu toată lumea are aceeași reacție la zahăr, persoanele sensibile la zahăr au „valori ridicate de zahăr” din creșterea adrenalinei după consumul de zahăr și „valori minime de zahăr” asociate cu zahăr din sânge scăzut. Aceste efecte pot duce la probleme de comportament, dificultăți în acordarea atenției și probleme de învățare.
Tensiune arteriala
Similar cu consumul de prea multă sare, un exces de zahăr poate duce la hipertensiune arterială la bărbați, potrivit American Heart Association. Aceste rezultate sunt asociate cu fructoza, tipul de zahăr găsit în zahărul de masă și adăugat la multe produse și nu sunt legate de un alt tip de zahăr: glucoza. Cu toate acestea, hipertensiunea arterială din zahăr a apărut la bărbații care consumă mult mai mult fructoză decât cantitatea găsită în dieta tipică americană.
Sanatate dentara
Nu este de mirare că zahărul îți afectează negativ sănătatea dentară. Când zahărul pe care îl mănânci se amestecă cu placa, creează un acid care poate provoca cariile dinților în timp, potrivit American Dental Association. ADA recomandă să consumi mai puține alimente cu adaos de zahăr, cum ar fi deserturile, să-ți speli dinții de două ori pe zi și să albi în mod regulat.
Diabet
Contrar credinței populare, zahărul nu provoacă în mod direct diabetul, spune American Dietetic Association. Cu toate acestea, zahărul excesiv, similar cu alte obiceiuri alimentare nesănătoase, poate duce indirect la diabet. Mâncarea unui exces de alimente bogate în calorii, care include multe alimente bogate în zahăr, vă poate determina să creșteți în greutate. Această creștere în greutate vă poate crește șansele de a dezvolta diabet.
