Nivelurile glicemiei îți afectează starea de spirit și energia. Glicemia este energia disponibilă cu ușurință pe care organismul o poate folosi pentru a alimenta diferite procese. În mod normal, organismul își reglează glicemia printr-o substanță chimică numită insulină, care descompune glicemia. Diabeticii nu produc suficientă substanță chimică - dacă există, și, în consecință, trebuie să își monitorizeze glicemia și alimentele pe care le consumă. Dar aceasta este o practică sănătoasă pentru oricine și este important să recunoaștem că alimentele pe bază de cereale, cum ar fi chipsurile de cartof sau tortilla pot stimula nivelul de zahăr din sânge.
Carbohidrați și zahăr din sânge
Puii conțin carbohidrați sub formă de amidon. Cartofii, care sunt un aliment obișnuit prelucrat în chipsuri, au cel mai mare conținut de amidon din orice aliment. Chipsurile de tortilă făcute din făină și / sau porumb au mai puțin amidon, dar pot totuși să crească glicemia. De fiecare dată când consumi carbohidrați, consumi alimente care îți cresc glicemia.
Controlul carbohidraților
Potrivit FamilyDoctor.org, controlul carbohidraților este esențial pentru diabetici și este, de asemenea, un obicei sănătos și pentru non-diabetici. Oriunde de la 40 la 60 la sută din consumul zilnic de calorii poate provoca în siguranță din carbohidrați, iar aceasta include chipsurile. Consumul de carbohidrați îți crește nivelul de zahăr din sânge, dar acest lucru este în general sigur - atâta timp cât, pentru diabetici, glicemia continuă să fie monitorizată.
Preocupări diabetice
Mulți experți în domeniul sănătății, inclusiv Clearinghouse National Information Diabetes, recomandă diabeticilor să consume chipsuri coapte în locul chipsurilor prăjite ori de câte ori este posibil, deoarece chipsurile prăjite sunt gătite în grăsimi. Preocupările cu privire la chipsurile prăjite nu sunt legate de nivelul glicemiei. Diabeticii prezintă un risc crescut de boli de inimă, astfel încât controlul aportului de grăsimi este la fel de important ca monitorizarea aportului de carbohidrați.
