Portocalele sunt bine cunoscute pentru concentrația mare de vitamina C, dar citricele conțin, de asemenea, multe alte vitamine și nutrienți. Portocalele conțin, de asemenea, vitamina A, multe din vitaminele B și vitamina E, ceea ce le face o parte regulată a unei diete sănătoase și echilibrate.
Vitamina A
Vitamina A este un nutrient important pentru vedere și pentru pielea sănătoasă. Cu toate acestea, poate fi toxic în cantități excesive - o supradozaj poate deteriora pielea, face oasele slabe sau fragile și poate induce oboseala și vărsăturile. Consultați un medic înainte de a depăși alocația zilnică recomandată de SUA de vitamina A.
B Vitamine
Vitaminele B solubile în apă joacă un rol important în metabolismul celular. Printre vitaminele B conținute în portocale: vitamina B1 sau tiamina, care ajută organismul să proceseze proteine, grăsimi și carbohidrați; vitamina B2 sau riboflavina, care transformă carbohidrații în combustibil și activează vitamina B6 și acidul folic; vitamina B3, sau niacina, prelucrează alcoolul, formează grăsimile din carbohidrați și reglează colesterolul; vitamina B5, sau acidul panthotenic, ajută organismul să obțină energie din grăsimi, sintetizează colesterolul și ajută la activarea glandelor suprarenale; vitamina B9 sau folatul ajută organismul să producă globule roșii; și vitamina B6, care reglează stările de spirit și procesele mentale, ajutând la formarea neurotransmițătorilor, dopaminei, hormonilor, melatoninei și serotoninei.
Vitamina C
Vitamina C este o substanță solubilă în apă care acționează ca un antioxidant și contribuie la sănătatea generală a organismului în diverse moduri. În reducerea aglomerării trombocitelor și a rigidității arterelor, aceasta poate proteja împotriva anumitor tipuri de boli de inimă. De asemenea, întărește vasele de sânge și mușchii ajutând organismul să producă colagen și este un antihistaminic natural. Vitamina C contribuie, de asemenea, la vindecare, combate virusurile, ajută la formarea bilei hepatice și detoxifică organismul.
Vitamina E
Vitamina E ajută organismul să proceseze glucoza, iar proprietățile sale antioxidante pot proteja împotriva unor tipuri de cancer și boli de inimă. Vitamina E poate proteja, de asemenea, împotriva toxinelor de poluarea aerului, sindromul premenstrual, cataracta, afectarea pielii datorată radiațiilor ultraviolete, diabetului și a anumitor afecțiuni neurologice. Deoarece crește nivelul de activitate al sistemului imunitar, vitamina E are beneficii limitate pentru cei care suferă de artrită reumatoidă și astm.
