Probabil ați auzit legenda urbană că a bea multă bere vă oferă un „burtă de bere”. Adevărul este că berea nu este responsabilă exclusiv de lărgirea liniei de talie. Este vorba despre caloriile în plus din bere și alte băuturi alcoolice care pot provoca o creștere a grăsimilor corporale.
Bacsis
Consumul de bere adaugă calorii în plus dietei tale, ceea ce te poate determina să crești în greutate. De asemenea, îți poate crește pofta de mâncare și aportul de calorii.
Ce cauzează câștig de grăsime
Uneori, parcă grăsimea apare fără niciun motiv. Crezi că mănânci destul de sănătos și chiar faci exerciții fizice uneori, dar tot bagi pe kilograme. Deși există mulți factori implicați în creșterea grăsimii, inclusiv sexul, vârsta și genetica, este de obicei rezultatul consumării mai multor calorii decât cheltuiți în fiecare zi.
„Caloriile goale” sunt de multe ori de vină. Acestea sunt calorii din alimente și băuturi care oferă puțină nutriție, dar care adaugă totalului zilnic. Băuturile alcoolice sunt un exemplu primordial.
O cutie de bere are 153 de calorii, conform USDA. La o dietă de 2.000 de calorii, o cutie de bere ar constitui aproape 8 la sută din aportul dvs. zilnic. O halbă de bere, cu 204 calorii, ar prelua 10% din nevoile dvs. zilnice de calorii. Și dacă, la fel ca mulți oameni, ai două sau trei, ai putea cheltui între 20 și peste 30 la sută din bugetul tău de calorii pentru bere, ceea ce nu contribuie cu nutrienți la dieta ta.
Dar berea și alte băuturi alcoolice nu sunt de obicei incluse în nevoile zilnice de calorii ale oamenilor; mai degrabă, acestea sunt consumate pe deasupra lor, ca un surplus de calorii. Conform Mayo Clinic, există 3.500 de calorii într-un kilogram de grăsime. Dacă îți depășești nevoile zilnice de calorii, consumând doi picturi de bere în fiecare zi, ai putea câștiga aproape un kilogram de grăsime la fiecare opt zile.
Nu este doar berea
Majoritatea oamenilor nu toarnă o bere și se așează să mănânce o salată frumoasă și proaspătă. Berea merge cu pizza, burgeri și grătar - toate mâncărurile grase, puternic calorice. Deși, în mod normal, puteți rezista acestor alimente ispititoare, devine mai dificil după câteva picturi.
Mai multe studii mici au examinat acest efect. Într-un studiu publicat în Appetite în iunie 2015, participanților li s-a oferit fie vodcă și suc de portocale, fie doar suc de portocale înainte de masa de prânz. Rezultatele au arătat că cei care beau alcool aveau o preferință mai puternică pentru alimentele sărace cu conținut ridicat de grăsimi și sărați și consumau cu 11% mai multe calorii decât cei care nu beau alcool.
Un alt studiu publicat în Science Translational Medicine în iulie 2015 a utilizat imagistica prin rezonanță magnetică funcțională (RMN) pentru a evalua efectele alcoolului asupra regiunilor creierului implicate în comportamentul de recompensare și hrănire. În timpul a două sesiuni de prânz, participanții au primit fie o infuzie de alcool, fie o soluție salină și au fost expuși la o aromă de carne.
Cercetătorii au măsurat răspunsul dependent de nivelul de oxigen din sânge al creierului (BOLD), iar apoi participanților li s-a servit un prânz standardizat. Cercetătorii au descoperit că cei care au primit infuzia de alcool au avut un răspuns BOLD mai mare la aroma cărnii și au consumat ulterior mai multe alimente la masa de prânz.
Totul în moderație
Potrivit unui studiu de cercetare publicat în Actuale Obezități Rapoarte în ianuarie 2015, consumul de lumină până la moderat nu poate provoca creștere de grăsime. Ghidul dietetic pentru americani definește consumul moderat ca cel mult o băutură alcoolică pe zi pentru femei și nu mai mult de două pentru bărbați. Pentru bere, o băutură este considerată a fi 12 uncii la 5% alcool. Berea alcoolică mai mare poate conta până la două băuturi.
Cu toate acestea, consumul ușor până la moderat de alcool vă poate avantaja sănătatea, inclusiv asigurarea unui risc redus de atac de cord, accident vascular cerebral, deces prin boli de inimă, diabet și calculi biliari, potrivit publicației Harvard Health. Dar depășirea acestor limite în mod regulat poate avea efecte dăunătoare. Băuturile alcoolizate, clasificate ca patru sau mai multe băuturi într-o zi sau opt sau mai multe băuturi într-o săptămână pentru femei și cinci sau mai multe băuturi pe zi sau 15 sau mai multe băuturi într-o săptămână pentru bărbați, nu pot provoca doar creșterea în greutate, dar poate, de asemenea, scurtați-vă durata de viață.
