Laptele de ciocolată este o gustare din ce în ce mai populară după antrenament. Cercetări recente au început să investigheze efectele de recuperare post-antrenament ale laptelui de ciocolată versus shake-uri de proteine sau pulberi, cu rezultate promițătoare. Antrenorii și sportivii pot fi surprinși să afle că laptele de ciocolată poate fi chiar mai eficient decât suplimentele în multe cazuri. Laptele de ciocolată este o alternativă practică și ieftină la multe suplimente „performante”.
Informații nutriționale
Laptele de ciocolată oferă o serie de nutrienți cheie pentru sportivi. Conform site-ului Nutrient Facts, o cană de lapte cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsime conține 160 de calorii. Mai mult, o cană de lapte de ciocolată oferă cantități semnificative de mai multe vitamine din complexul B - nutrienți de care aveți nevoie pentru a transforma alimentele în energie - precum și calciu, fosfor și vitamina D necesare oaselor sănătoase. Laptele de ciocolată are un conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol și conține peste o duzină de vitamine și minerale.
Nevoile de proteine
Exercițiul fizic crește stresul asupra mușchilor. În urma unui antrenament, mușchiul este stresat și fibrele musculare individuale ar fi putut suferi unele daune. Proteina este asociată cu creșterea mușchilor și reparația țesuturilor, iar sportivii trebuie să-și crească aportul de proteine pentru a profita de beneficiile sesiunilor de practică, potrivit Asociației Naționale de Forță și Condiționare. Persoanele extrem de active trebuie să consume aproximativ 1, 8 g de proteine pentru fiecare kilogram de greutate corporală, aproximativ de două ori nevoia de persoane sedentare. O cană de lapte de ciocolată oferă 8 grame de proteine.
Nevoile de carbohidrati
Pe lângă proteine, sportivii trebuie să-și crească aportul de carbohidrați în urma exercițiilor fizice. Exercițiile fizice folosesc depozitele de glicogen, care sunt responsabile pentru furnizarea de energie mușchilor. Carbohidrații sunt ușor digerabili și pot realimenta aceste rezerve de glicogen, conform Asociației Naționale de Forță și Condiționare. Mai mult, dacă glicogenul nu este alimentat prin alimente, organismul folosește depozitele de proteine pentru nutriție, negând unele dintre beneficiile exercițiului. Bea un pahar cu lapte de ciocolată și vei primi 25 de grame de carbohidrați.
De ce Lapte cu ciocolată?
Cercetările au descoperit că laptele de ciocolată conține un raport ideal carbohidrați-proteine, potrivit specialistului de rezistență și condiționare Ryan Johnson. Acest raport carbohidrați-proteine este esențial pentru realimentarea mușchilor obosiți sau deteriorați și ajută la procesul de recuperare a antrenamentului. Din acest motiv, Consiliul american pentru exercițiu recomandă laptele de ciocolată pentru sportivii de anduranță care doresc să se alimenteze după un antrenament. Laptele de ciocolată poate conține mai multă capacitate de recuperare a antrenamentului decât majoritatea shake-urilor proteice. Mai mult, multora le place deja gustul laptelui de ciocolată și este atât ieftin, cât și ușor de găsit.
De ce nu suplimente?
Suplimentarea de proteine este eficientă pentru creșterea sintezei proteinelor musculare și reducerea defalcării, potrivit oamenilor de știință G. Damon Wells. Cu toate acestea, dezavantajul suplimentelor este că acestea sunt scumpe și au adesea un gust amar și de nepătruns. Mai mult, ingredientele din pulberile proteice sunt adesea extrase din ingrediente care se găsesc deja în mod natural în produsele lactate. Laptele de ciocolată este un mod sănătos, natural și ieftin de a promova recuperarea în urma unui antrenament.
