Ai mâncat doar câteva felii de pizza din locul tău preferat de pizza, iar acum burta se simte umflată. Ce dă? Chiar mâncarea grasă provoacă balonare? De la o salată la un sandwich, se dovedește că lista de alimente care pot provoca acest efect este lungă și surprinzătoare.
Alimente care provoacă balonare
„Orice mâncare poate provoca balonare dacă stomacul se golește prost, că alimentele fermentează acolo”, explică Patricia Raymond, medic, gastroenterolog cu Spitalul Prințesa Anne Sentara din Virginia Beach.
Dacă mâncarea rămâne în burtă prea mult timp, bacteriile încep să o descompună, ceea ce produce gaze. Gazele fac stomacul să se simtă umflat, provocând un pic de disconfort și o „senzație umplută”.
Așadar, asta înseamnă că dublu burburger cu cartofi prăjiți provoacă balonare? Se poate, dar nu din cauza grăsimii. „În general nu provoacă balonare”, spune Dr. Raymond. „Deși creșterea grăsimilor din mese încetinește golirea gastrică”.
Peste 35 la sută dintre adulți consumă mâncare rapidă zilnic, potrivit Centrelor de control și prevenire a bolilor. De obicei bogate și grase, acele năuturi de pui și cartofi prăjiți te pot face să te simți umflat.
Potrivit American Journal of Physiology , alimentele grase stimulează eliberarea de colecistokinină sau CKK din intestinul subțire. Și după cum explică Societatea Endocrine, CKK întârzie golirea gastrică, ceea ce înseamnă că mâncarea se blochează mai mult în burtă decât se presupune.
Brânza provoacă balonarea?
Incapacitatea de a descompune lactoza poate determina formarea de gaze în tractul gastro-intestinal și să declanșeze balonarea. Asociația Gastroenterologică Americană sugerează să opteze pentru alternative fără lactoză sau non-lactate. Comprimatele de lactază precum Lactaid pot, de asemenea, să-i dea corpului o mână la digerarea acestor alimente.
Cizmele vă oferă gaz?
Potrivit Dr. Raymond, covrigii pot cauza gaz. „Covrigii se fierb în bicarbonat pentru a le oferi strălucirea”, spune dr. Raymond. "Bicarbonatul reacționează cu acidul formând dioxid de carbon." Când covrigii vin în contact cu acidul din stomac, se produce o reacție chimică. Dioxidul de carbon, care este fizzul care se scurge în sifon, se scurge în sistemul digestiv și, voilă, se formează gaz.
Același lucru se poate întâmpla și atunci când mănânci baghete, care folosesc și bicarbonat de sodiu pentru a-i ajuta să crească și să strălucească.
: Alimente pe care le puteți mânca atunci când aveți Gastroparesis
Gastroparesis: o cauză mai gravă a gazelor
De la alegeri dietetice la obiceiuri de viață, balonarea poate avea o gamă largă de cauze. Dar dacă balonarea ta se datorează faptului că stomacul tău nu poate scăpa de mâncare suficient de repede, ai putea avea gastroparesis, potrivit Colegiului American de Gastroenterologie.
Cu toate acestea, boala nu este frecventă, afectând aproximativ 50 din 100.000 de persoane în fiecare an. Mai frecvent, simptomele similare cu gastropareza apar la 25 la sută dintre adulții din SUA, potrivit Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichii.
Gastroparesis se traduce literalmente prin "paralizie stomacală" și este o tulburare digestivă în care stomacul nu se poate goli în mod normal. Diabetul, infecțiile, hipotiroidismul, tulburările alimentare și alte boli sunt cauze comune ale afecțiunii.
