Oțetul de cidru de mere este printre suplimentele oferite de unii practicanți ai medicinei alternative ca o modalitate de a trata o varietate de afecțiuni, de la negi până la dificultăți digestive. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice care să susțină majoritatea afirmațiilor cu privire la substanță. De exemplu, oțetul de cidru de mere nu conține enzime digestive pe care corpul tău le poate folosi.
Oțet de mere
Oțetul este un produs secundar al fermentației; se formează de fiecare dată când o sursă de zahăr este lăsată să fermenteze în prezența bacteriilor și a drojdiei. În timp ce procesul de fermentare transformă zaharurile în acid acetic - molecula acră care este comună pentru toate oțetele - nu afectează multe dintre moleculele aromatizante din alimentul inițial, motiv pentru care oțetele din alimente diferite au gusturi distincte unele de altele.. Oțetul de cidru de mere, de exemplu, are o aromă relativ blândă, „plină de corp”.
Enzime digestive
Corpul uman se bazează pe enzime digestive pentru a ajuta la descompunerea moleculelor de nutrienți din alimente. Produceți enzime digestive din multe dintre celulele din tractul digestiv și din organele care ajută la funcția digestivă. În timp ce puteți găsi suplimente de enzime digestive în magazinele alimentare de sănătate, cele mai multe sunt inutile și ineficiente; adevăratele deficiențe de enzime digestive sunt destul de rare. Excepția de la aceasta este intoleranța la lactoză, care rezultă din producerea insuficientă a enzimei lactază, explică Drs. Reginald Garrett și Charles Grisham în cartea lor „Biochimie”.
Oțet de cidru de mere pentru digestie
Există mai multe motive pentru care nu puteți primi ajutor în digestia din oțetul de cidru de mere. În primul rând, oțetul de cidru de mere nu conține tipurile de enzime pe care le folosește tractul digestiv pentru a descompune alimentele. Mai important, însă, stomacul tău este de peste 100 de ori mai acid decât otetul de cidru de mere. Enzimele sunt foarte sensibile la aciditate, explică Drs. Mary Campbell și Shawn Farrell în cartea lor „Biochimie” și expunerea la interiorul acid al stomacului face ca enzimele non-stomac să fie inactive.
Orientări generale
Dacă sunteți îngrijorat de abilitatea dvs. de a digera alimentele - de exemplu, aveți gaze și balonare - vorbiți cu medicul dumneavoastră. Medicul dumneavoastră vă poate evalua pentru o deficiență adevărată de enzimă și vă poate face recomandări cu privire la modul în care ar trebui să faceți față. În ciuda afirmațiilor unor medici alternative de sănătate, cu toate acestea, deficiențele enzimelor digestive nu sunt de vină pentru problemele sistemice de sănătate, cum ar fi excesul de greutate corporală, diabetul și artrita. Dacă sunteți îngrijorat de orice afecțiune sistemică, consultați medicul dumneavoastră.
