Ceaiul real provine din aceeași plantă. Fie că sunt verzi, negre, oolong sau albe, toate ceaiurile reale provin din planta Camellia sinensis. Ceaiul Rooibos, numit uneori ceai roșu, nu provine de la Camellia sinensis și nu conține aceleași ingrediente ca ceaiurile non-vegetale. Mai exact, ceaiul roșu nu conține taninuri, care sunt ingredientele din ceaiul Camellia sinensis care interferează cu absorbția fierului.
Ingrediente Rooibos
Ceaiul Rooibos este preparat din Aspalathus linearis, o plantă originară din Africa de Sud. Nu conține cofeină sau taninuri, dar conține o serie de compuși vegetali potențiali, incluzând flavonoide, polifenoli și acizi fenolici, care pot avea beneficii antioxidante.
Tanini în ceaiuri
Taninele din ceaiurile obținute din planta Camellia sinesis interferează cu absorbția fierului prin legarea la fier după ingestie. Consumul unei singure cani de ceai real cu alimente non-heme - surse vegetale de fier - poate reduce absorbția fierului cu până la 70%. Taninele intervin numai cu fierul non-heme și nu afectează absorbția fierului heme, care provine din surse animale. Ceaiul Rooibos nu conține taninuri.
studiu
Ceaiul Rooibos a suferit foarte puține urme clinice în general. Se pare că un singur studiu a fost făcut despre efectele sale asupra absorbției fierului. Studiul, realizat de cercetătorii sud-africani și raportat în „Jurnalul medical sud-african”, a analizat efectele ceaiului rooibos în comparație cu ceaiul obișnuit și apa asupra absorbției fierului. Rata de absorbție a fierului după ingerarea ceaiului rooibos a fost de 7, 25 la sută, comparativ cu 1, 70 la sută pentru ceaiul obișnuit și 9, 34 la sută pentru apă.
consideraţii
Fierul este esențial pentru construirea globulelor roșii și transportarea oxigenului către celulele din întregul corp. Anemia cu deficit de fier poate provoca oboseală, respirație, sensibilitate la frig și bătăi rapide ale inimii. Dacă aveți un nivel scăzut de fier, înlocuirea ceaiului roobios cu ceai obișnuit are sens, mai ales dacă vă consumați cea mai mare parte de fier din surse vegetale. Ceaiul Rooibos conține o cantitate mică de fier, care poate beneficia de fapt magazinele de fier.
