Balonarea a devenit un efect secundar obișnuit al alimentației și rezultă în mod obișnuit atunci când bacteriile se hrănesc cu alimente nedigestionate sau compuși dificil de digerat, apoi produc gaz hidrogen ca produs rezidual. Unele producții de gaz sunt considerate normale, dar balonarea burticii care provoacă disconfort, gaze excesive și diaree sau constipație nu este normală și necesită modificări dietetice. Multe fructe provoacă balonare, mai ales atunci când nu sunt suficient de coapte, dar unele sunt considerate mai ușor de digerat decât altele. Consultați-vă medicul înainte de a efectua modificări dramatice dietetice.
De ce umflă fructele
Cel mai frecvent zahăr din fructe este fructoza, care durează mai mult timp pentru a digera decât glucoza de zaharoză. Cantitățile moderate de fructoză răspândite pe parcursul a numeroase ore, de obicei, nu provoacă probleme pentru majoritatea oamenilor, deși prea mult la un moment dat poate oferi bacteriilor prietenoase din intestinul dvs. un fundament pentru fermentația care are ca rezultat producerea de gaz și balonarea în abdomenul inferior. regiune, conform cărții „Advanced Human Nutrition”. Mai mult, alte zaharuri, cum ar fi sorbitolul, se găsesc în cantități mici în mere, pere, piersici, prune și unele fructe de pădure și durează chiar mai mult.
Alti factori
Maturitatea unui fruct este, de asemenea, direct legată de balonare, deoarece fructele coapte sunt mult mai ușor de digerat decât soiurile necoapte. Pe măsură ce fructul se maturizează, acesta se metabolizează în esență și transformă zaharurile complexe în zaharuri mai ușor de digerat, ceea ce reprezintă creșterea dulceaței, potrivit Gordon Wardlaw, autorul „Contemporary Nutrition: Functional Approach”. Mai mult, fructele nesecate pot conține microbi sau substanțe chimice care contribuie în mare măsură la balonare și tulburări ale stomacului, așa că asigurați-vă și spălați-vă bine toate fructele.
Fructe recomandate
Deși fibra solubilă are beneficiile sale pentru sănătate, în special pentru controlul nivelului de colesterol din sânge, prea mult în fructe poate crește riscul de balonare, deoarece nu se descompune până când ajunge la intestinul gros. Ca atare, alegeți fructe, cum ar fi cantalupul, pepene de miere și struguri verzi, fără semințe, care conțin mai puține fibre solubile decât alte fructe. Conform „Asociației Dietetice Americane complet Ghid pentru alimentație și nutriție”, o pană de cantaloupe medie conține doar 1 g de fibre solubile. Alte fructe care sunt blânde pe sistemul digestiv includ zmeură, mure, ananas, banane și pepene verde. Contrar credinței comune, roșiile sunt un fruct și o alegere bună pentru a minimiza balonarea, deoarece cea mai mare parte a fibrelor lor are forma de fibre insolubile.
Fructe de evitat
Multe fructe, cum ar fi mere, căpșuni, afine, pere, prune și vișine dulce au un conținut ridicat de fibre solubile și ar trebui consumate cu moderație, dacă balonarea este preocuparea principală. Mărul decojit sau merele este o alegere mai bună, deoarece cea mai mare parte a fibrei solubile este sub formă de pectină, care este pe pielea mărului.
Alte alimente de evitat
Pentru a evita balonarea excesivă, alte alimente care trebuie consumate în cantități limitate includ majoritatea soiurilor de fasole și produsele lactate, cum ar fi brânza în vârstă, broccoli, varză, ceapă și ardei verde, după cum a menționat Sareen Gropper, autorul „Advanced Nutrition and Metabolism Human”.
