American Diabetes Association și American Dietetic Association au dezvoltat dieta de schimb de diabet pentru a ajuta la gestionarea greutății și a zahărului din sânge pentru diabetic. Dieta împarte alimentele în grupuri pe baza asemănărilor din conținutul de calorii și carbohidrați. Produsele alimentare din cadrul fiecărui grup pot fi schimbate între ele. Dieta diabetică de 1.800 de calorii este potrivită pentru femeile active și bărbații cu diabet zaharat. Ar trebui să vă consultați medicul înainte de a începe acest plan sau orice alt plan de dietă.
Amidonuri
Amidonul este o sursă majoră de carbohidrați în dietă. Diabeticii trebuie să controleze cantitatea de amidon din dietele lor pentru a ajuta la controlul glicemiei. Cerealele integrale oferă o opțiune mai bună decât boabele rafinate, așa că ar trebui să luați în considerare opțiunile cu atenție. Dacă urmați dieta de schimb de diabet cu 1.800 de calorii, puteți avea 10 schimburi de amidon pe zi. Un schimb de amidon este egal cu un bagel de 1 uncie, o jumătate de brioșă engleză, o felie de pâine, 3/4 cană de cereale reci, 1/2 cană de mazăre sau porumb, 1/2 cană de cartof dulce sau alb, cinci biscuiti și 1/3 cană de orez sau paste.
fructe
Fructele sunt, de asemenea, o sursă de carbohidrați în dietă. Diabeticii care urmează dieta de schimb de diabet cu 1.800 de calorii pot avea trei schimburi de fructe pe zi. Un schimb de fructe este egal cu 1 măr mic sau portocaliu, 4 uncii de banană, 12 cireșe, 17 struguri, 1/2 cană fructe conserve neîndulcite, 2 linguri de fructe uscate, 1 cană de pepene sau 1/2 cană de suc de portocale. Diabeticii ar trebui să aleagă fructe întregi peste suc, deoarece fibra adăugată din fructe ajută la controlul foamei și previne vârfurile de zahăr din sânge.
Lapte și iaurt
Laptele și iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi sunt recomandate diabeticilor pentru a-și limita aportul de grăsimi saturate și riscul de boli de inimă. Două schimburi de lapte și iaurt sunt recomandate zilnic în dieta de schimb de diabetici cu 1.800 de calorii. Un schimb este egal cu o cană de lapte și 6 oz. de iaurt simplu sau de dietă.
Înlocuitori de carne și carne
Carnea este, de asemenea, o sursă de grăsimi saturate în dietă. Opțiunile de carne slabă sunt recomandate pentru a limita aportul de grăsimi și calorii. Aveți voie șapte schimburi de carne pe dieta diabetică de 1.800 de calorii. Un schimb de carne este egal cu 1 uncie de carne de vită, carne de porc, păsări de curte sau pește, 1/4 cană de brânză de căsuță sau înlocuitor de ouă și două albusuri de ou.
Legume non-amidonice
Legumele non-amidonice au un conținut scăzut de calorii și bogate în nutriție și sunt o parte importantă a unei diete diabetice, spune Universitatea din Arkansas. Persoanele care urmează dieta diabetică de 1.800 de calorii pot avea trei schimburi de legume pe zi. Un schimb este egal cu 1 cană de legume crude sau jumătate de legume fierte. Legumele fără amidon includ anghinare, castraveți, morcovi, broccoli, conopidă, ciuperci, dovlecel, fasole verde, vinete și spanac.
grăsimi
Persoanele care urmează dieta diabetică cu 1.800 de calorii pot avea trei schimburi de grăsimi pe zi. Grăsimile nesaturate, precum cele găsite în uleiuri și nuci, sunt alegeri mai bune pentru sănătatea inimii. Un schimb de grăsimi este egal cu 1 linguriță de margarină, unt, ulei sau maioneză, 10 alune, 6 caju, 1 lingură de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri de pansament cu salate cu conținut scăzut de grăsimi sau o bandă de slănină.
