Sfecla este de obicei prăjită sau fiartă și mâncată gătită, deși le puteți rade crude și le puteți adăuga în salate. Sfecla crudă poate fi, de asemenea, transformată într-un suc proaspăt folosind un storcător, extrăgând nutrienții din leguma rădăcină. Acest lucru face ca un mod ușor de a consuma beneficiile pentru sănătate ale sfeclei. O porție de 1 cană de sfeclă crudă face 1/2 cană de suc proaspăt de sfeclă. În timp ce sunteți mai bine să mâncați sfeclă decât să bea suc de sfeclă, sucul se poate încadra într-o dietă sănătoasă de slăbit.
Firește dulce
Deoarece are un gust natural dulce, înlocuirea sucului de sfeclă proaspătă cu o băutură zaharoasă, precum soda, poate ajuta la reducerea aportului suplimentar de zahăr, care poate ajuta la pierderea în greutate pe termen lung. O jumătate de cană de suc de sfeclă are puțin peste 9 grame de zahăr pe porție, în timp ce o porție de cola de 12 uncii are aproape 40 de grame de zahăr. Asociația American Heart recomandă să nu aveți mai mult de 100 până la 150 din caloriile dvs. zilnice provenite din zahăr adăugat. O dietă bogată în zahăr poate crește riscul creșterii în greutate. Zaharurile adăugate sunt considerate calorii goale, deoarece nu au niciun alt beneficiu nutrițional, în timp ce zaharurile naturale găsite în sucul de sfeclă merg mână în mână cu minerale și vitamine esențiale.
Conținut de fibre dietetice
Storcatoarele extrag toată fibra insolubilă din sfeclă în timpul procesului de suc, dar păstrează fibra solubilă, aproximativ jumătate din conținutul total de fibre dietetice. Aceasta înseamnă că o porție de 1/2 cană de suc de sfeclă are 1, 9 grame de fibră dietetică pe porție. De asemenea, puteți amesteca fibrele extrase cu sucul proaspăt pentru a obține cele 3, 8 grame de fibre dietetice. Dacă faceți acest lucru, adăugați 1/2 cană de apă pentru a subțiri textura. Fibrele dietetice cresc în grăsime în dieta dvs., ajutându-vă să vă simțiți mai plini cu mai puține alimente, ceea ce duce la un aport mai mic de calorii care ajută la pierderea în greutate. O porție obișnuită de suc de sfeclă vă va oferi între 5% și 7, 6% din aportul recomandat de fibre dietetice, în timp ce sucul de sfeclă cu fibra adăugată va oferi 10 la 15%.
Beneficiile potențiale ale Leucine
Leucina este un aminoacid care este prezent în mod natural în sfeclă. Poate ajuta la reducerea nivelului de grăsime corporală prin creșterea disponibilității proteice și a masei musculare slabe. Într-un studiu publicat într-un număr din 2006 de „Nutriție”, oamenii de știință au descoperit că suplimentarea cu leucină la șobolani adulți a dus la scăderea procentelor de grăsime corporală, deși nu a dus la scăderea greutății generale a corpului. Cercetătorii au ajuns la concluzia că, în timp ce studiul uman pe termen lung era încă necesar, leucina a fost probabil utilă în reducerea procentelor totale de grăsime corporală, chiar și la niveluri scăzute de suplimentare. Dar nu se știe încă dacă consumul de leucină prin dieta ta are aceleași efecte.
Aportul vegetal mai mare
Legumele sunt importante pentru o dietă sănătoasă, echilibrată, care este necesară pentru pierderea în greutate sănătoasă. O porție de 1/2 cană de suc de sfeclă obișnuită contează ca 1/2 cană de legume, deci te poate ajuta să întâlnești cele 2 - 3 căni de legume recomandate pe zi de Departamentul Agriculturii din SUA. A avea o dietă sănătoasă, echilibrată, bogată în legume, vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de pierdere în greutate, deoarece cantitatea și calitatea alimentelor din dieta dvs. vă afectează foarte mult greutatea, conform Școlii Harvard de Sănătate Publică. O dietă care include recomandarea dvs. vegetală completă este, de asemenea, esențială pentru menținerea în greutate, astfel încât munca grea să nu fie irosită.
