Poate ai auzit multe despre beneficiile ceaiului, mai ales când vine vorba de ceaiul verde. Dar ce este cu ceaiul oolong? Există de fapt o legătură între acest tip de ceai și pierderea în greutate? Ceaiul oolong are efecte secundare?
La fel ca ceaiul verde, ceaiul oolong are mai mulți compuși care pot promova pierderea în greutate și, spre deosebire de suplimentele naturale de pierdere în greutate, ceaiul oolong nu provoacă efecte secundare la majoritatea oamenilor.
Ce este ceaiul Oolong?
Ceaiul este originar din China în urmă cu mii de ani și de atunci s-a răspândit în întreaga lume, devenind cea mai frecvent consumată băutură la nivel mondial, după apă. Există multe tipuri diferite de ceai, de la negru la verde până la plante, iar fiecare tip vine cu beneficiile proprii pentru sănătate, multe dintre ele fiind similare.
Un tip specific - ceaiul oolong - este deosebit de bogat în compuși numiți polifenoli, care sunt creditați cu majoritatea beneficiilor pentru sănătate pentru ceai.
La fel ca ceaiul negru și verde, ceaiul oolong provine din frunzele plantei Camellia sinensis sau C. sinensis . În timp ce ceaiul negru și ceaiul verde sunt făcute prin procesele de fermentare completă și nefermentare, respectiv ceaiul oolong se face prin semi-fermentare. Asta îl plasează chiar în mijlocul spectrului între ceaiuri verzi și negre.
Compuși benefici în ceaiul de Oolong
Cele mai multe dintre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului oolong și ale ceaiului în general, se datorează conținutului ridicat de polifenoli, care este un termen general care cuprinde sute de compuși de plante benefici și care promovează sănătatea. Polifenolii sunt conectați la o mare varietate de beneficii, incluzând riscul redus de boli de inimă, cancer și unele boli neurodegenerative.
Una dintre clasele majore de polifenoli din ceai conectat la pierderea în greutate este un grup de compuși numiți catechine. Alți compuși benefici din ceaiul oolong includ:
- Cafeină
- theanine
- Acidul gamma-aminobutiric
- Vitamina C
Ceai de Oolong și pierdere în greutate
Potrivit unui raport publicat în American Journal of Clinical Nutrition în decembrie 2013 care a urmat peste 1.200 de adulți pentru o perioadă de 10 ani, persoanele care beau ceai aveau în mod regulat un procent de grăsime corporală cu 19, 6 la sută mai mic și un talie cu 2, 1 la sută mai mic. raport de șold decât oamenii care nu erau băutori de ceai obișnuiți.
Cercetătorii din studiu au creditat această pierdere în greutate și reducerea grăsimilor corporale în mare parte catechinelor găsite în ceai. Deoarece ceaiul oolong este oxidat doar parțial, conține o cantitate mai mare de catechină specifică numită epigalocatechină galat sau EGCG decât ceaiul negru.
Deși mecanismele modului în care EGCG ajută la stimularea pierderii în greutate nu sunt complet înțelese, cercetătorii consideră că ajută la creșterea cantității de calorii pe care ești capabil să o arzi și te ajută să te descompuni și să arzi mai multă grăsime mai eficient.
Efectul asupra digestiei
Un alt mod de ceai oolong poate ajuta la promovarea pierderii în greutate este prin închiderea activității anumitor enzime care sunt implicate în digestie. Potrivit unui raport publicat în Molecules în mai 2018, polifenolii din ceai acționează în mod specific asupra enzimelor lipaza pancreatică, amilaza și glucozidaza.
Când aceste enzime sunt închise, corpul tău nu poate absorbi grăsimile și zaharurile la fel de eficient, astfel încât cantitatea de calorii care este absorbită scade și pierzi în greutate (sau cel puțin nu câștigi în greutate la fel de repede sau ușor).
În același raport a fost descrisă și importanța acizilor grași cu lanț scurt sau a SCFA. Atunci când sunt expuse anumitor compuși, bacteriile care trăiesc în mod natural în tractul digestiv produc SCFA ca un produs secundar.
Aceste SCFA călătoresc din intestinul subțire în sânge și apoi în cele din urmă la ficat. Când ajung la ficat, pot crește cantitatea de calorii și grăsimi pe care le arzi și încetinesc conversia carbohidraților simpli, precum glucoza, în grăsimi.
Deși ceaiul verde este adesea salutat ca cel mai bun ceai pentru tine, studiul a menționat că polifenolii din ceaiul oolong (și ceaiul negru) permit corpului tău să producă mai multe SCFA decât polifenolii din ceaiul verde.
Efectul ceaiului Oolong asupra bacteriilor
De asemenea, polifenolii din ceaiul oolong influențează pozitiv bacteriile din intestinul dvs., care pot stimula pierderea în greutate și vă pot aduce sănătate în mai multe moduri. Deoarece aproximativ 90 la sută dintre polifenolii din ceai trec prin sistemul digestiv neabsorbit, ei merg direct la bacteriile din intestinul dvs., hrănindu-le și ajutând la stimularea bacteriilor bune și la uciderea bacteriilor rele.
Când bacteriile bune depășesc răul și ecosistemul digestiv este echilibrat, ajută la echilibrarea hormonilor (ghrelină și leptină) care semnalează foamea și sațietatea, care îmbunătățesc modul în care corpul tău răspunde la glucoză și insulină și care au un efect pozitiv asupra cantitatea de grăsime corporală pe care o depozitați.
Cu alte cuvinte, zahărul din sânge rămâne echilibrat, corpul tău arde grăsime în loc să-l păstreze și simți că îți este foame doar atunci când ai foame cu adevărat și plin când ai avut suficient de mâncat. Toți acești factori împreună pot stimula pierderea în greutate și vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele în greutate.
Cofeina din ceaiul Oolong
Ceaiul Oolong conține, de asemenea, cofeină, care poate stimula metabolismul și crește cantitatea de grăsime pe care corpul tău o arde stimulând sistemul nervos central. Conform raportului american American Journal of Clinical Nutrition din decembrie 2013, cofeina are aceste beneficii de pierdere în greutate, însă, atunci când este combinată cu catechinele din ceaiul de oolong, efectul poate fi și mai mare.
Cercetătorii din studiu au remarcat că atunci când oamenii consumă aceeași cantitate de cofeină fără adaosul de catechine, nu experimentează efectele în același grad.
Deși ceaiul oolong și ceaiul negru sunt diferite ca urmare a metodelor de procesare și fermentare, acestea conțin cantități similare de cofeină. O porție de 8 uncii de ceai oolong conține aproximativ 37 până la 38 de miligrame de cofeină, ceea ce reprezintă aproximativ o pătrime din cantitatea de cofeină din aceeași cantitate de cafea.
O abordare a dietei sănătoase
Chiar dacă datele despre ceaiul oolong și pierderea în greutate indică efectele pozitive ale includerii ceaiului oolong în dieta dvs., trebuie să rețineți că ceaiul nu poate lua locul unei diete și stil de viață sănătos. Este doar o parte din ea. Dacă încerci să slăbești, trebuie să mănânci corect și să faci exerciții fizice, pe lângă consumul de ceai.
Vestea bună este că, spre deosebire de alte suplimente și medicamente, efectele secundare ale ceaiului oolong sunt aproape inexistente, deci este sigur pentru majoritatea oamenilor. Desigur, este întotdeauna o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a include ceva nou în dieta dvs., mai ales atunci când încercați să slăbiți.
