Cei mai mulți americani îndeplinesc doar puțin mai mult de jumătate din nevoile lor zilnice de legume, conform USDA. Creșterea aportului de legume oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli de inimă, unele tipuri de cancer și diabet. Poate preferați să vă beți legumele decât să le mâncați. Atât Sucul de legume V8, cât și sucul de roșii au un conținut redus de calorii și bogate în nutrienți, oferind cantități diferite de nutrienți.
calorii
În timp ce atât sucurile de V8, cât și cele de roșii sunt alegeri cu un conținut scăzut de calorii, sucul de roșii este ușor mai mic în calorii decât sucul V8. O porție de 1 cană de suc de roșii conține 41 de calorii, în timp ce porția de aceeași dimensiune a sucului V8 conține 51 de calorii.
Carbohidrați, proteine și grăsimi
Conținutul de carbohidrați, proteine și grăsimi ale ambelor sucuri sunt foarte similare, deși sucul de roșii conține o cantitate mică de grăsimi, iar sucul V8 este puțin mai mare în fibre. O porție de 1 cană de suc V8 conține 10 g de carbohidrați, 1, 9 g de fibre, 2 g de proteine și 0 g de grăsimi, în timp ce o porție de 1 cană de suc de roșii conține 10 g de carbohidrați, 1 g de fibre, 1, 8 g proteine și 0, 1 g grăsime. Fibrele din sucurile de legume pot ajuta la controlul foamei și la îmbunătățirea mișcărilor intestinale.
Sodiu
Atât V8, cât și sucul de roșii sunt bogate în sodiu. O porție de 1 cană de suc V8 conține 420 mg, iar porția de aceeași dimensiune a sucului de roșii conține 654 mg. Consumul prea multor alimente bogate în sodiu poate determina corpul să rețină lichidele și să crească tensiunea arterială. Ar trebui să vă limitați aportul zilnic la mai puțin de 2.300 mg pe zi. Pentru a vă ajuta să vă limitați aportul, puteți lua în considerare alegerea versiunilor cu conținut scăzut de sodiu atât din V8, cât și din sucul de roșii, conțin 141 mg și, respectiv, 24 mg sodiu.
Vitamine si minerale
Atât V8, cât și sucul de roșii sunt surse bune de vitamine A și C, potasiu și fier. Sucul V8 este o sursă mai bună de vitamine A și C, în timp ce sucul de roșii este o sursă mai bună de potasiu și fier. O porție de 1 cană de suc V8 conține 72 mg de vitamina C, 2.000 UI de vitamina A, 0, 73 mg de fier și 469 mg de potasiu. O porție de 1 cană de suc de roșii conține 45 mg de vitamina C, 1.094 UI de vitamina A, 1, 04 mg de fier și 556 mg de potasiu.
