Multe idei de cină fără grăsime prezintă legume ca fel principal. O dietă săracă în grăsimi saturate, grăsimi trans și colesterol nu este numai sănătoasă, ci poate ajuta la eliminarea bolilor cronice. Amintiți-vă, însă, că nu toate grăsimile sunt rele. Alimentele bogate în acizi grași omega-3 sunt de fapt bune pentru dvs., ajutând la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de boli de inimă. Grăsimile monoasaturate și polinesaturate, cum ar fi uleiurile de măsline, nucile și uleiul de șofran sunt, de asemenea, bune pentru dvs. și ar trebui încorporate în planurile dvs. de dietă pe termen lung. Consultați întotdeauna medicul înainte de a începe orice dietă nouă.
Supa de dovlecei
Supa de dovlecei este o cină rapidă și ușoară, fără grăsimi. Coaceți sau fierbeți dovleceii, tocați-o și amestecați-o cu lapte fără grăsime sau jumătate și jumătate non-grasă. Condimente după gust. Squash, dovlecelul și dovlecelul nu numai că nu conțin grăsimi, ci furnizează niveluri ridicate de potasiu, vitamina B, vitamina C, acid folic, niacină, vitamina B6 și fibre alimentare. Squash este, de asemenea, o sursă de beta-caroten, un compus care se transformă în retinol în organism. Conform MayoClinic.com, retinolul este un produs chimic vital pentru vedere și, de asemenea, se transformă în acid retinoic, un compus esențial pentru creșterea celulelor.
Salata mixta
În cartea sa, „Peste 100 de rețete fără grăsimi”, autoarea Elizabeth Jyothi Mathew oferă o rețetă pentru o salată mixtă fără grăsime, cu salată, morcovi, castraveți, mere și varză roșie. Spălați și tocați ingredientele și amestecați împreună. În loc de pansament cu salată, aruncați câteva iaurturi fără grăsime peste salată. Se presara menta proaspata tocata peste salata inainte de servire.
Ratatouille
Ratatouille este o tocană de legume populară în Franța și în alte părți ale Europei. Friptura se face în mod normal într-o bază de roșii. Ratatouille poate fi preparat într-un vas de crock și lăsat să se toacă toată ziua la foc mic. Tăiați patru roșii mari, coapte și adăugați în oală. Tăiați o selecție de legume, inclusiv vinete, ceapă, ardei, ciuperci, dovlecel, morcovi. Cel mai bun lucru despre ratatouille este că poți folosi orice legume care îți plac. Adăugați usturoiul zdrobit și sare și piper după gust.
