Pancreatita este inflamația pancreasului - glanda mare din spatele stomacului care secretă enzime utilizate pentru digestie. În timp ce pancreatita acută apare brusc, pancreatita cronică se dezvoltă treptat și continuă pe termen lung. Cea mai frecventă cauză a pancreatitei cronice este consumul excesiv de alcool pe termen lung, potrivit Clearinghouse National Information Information Diseases. O dietă sănătoasă, pe lângă tratamentele medicale, poate contribui la reducerea simptomelor pancreatitei, care pot include dureri abdominale, diaree, greață, vărsături și pierderea în greutate neintenționată.
Funcţie
O dietă sănătoasă, incluzând anumite alimente, are ca scop prevenirea sau reducerea simptomelor pancreatitei cronice. O dietă adecvată oferă suficiente calorii, alimente și nutrienți care vă întăresc sistemul imunitar și vă îmbunătățesc starea de bine generală. Deoarece alergenii alimentari pot declanșa focare de pancreatită, în conformitate cu Centrul Medical al Universității Maryland (UMMC), ar trebui să evitați alergenii suspectați, care pot include produse lactate, grâu, porumb, soia și aditivi alimentari.
Alimente optime
Alimentele ideale pentru pancreatita cronică furnizează cantități valoroase de nutrienți, cum ar fi vitaminele B și fier, precum și antioxidanți, cum ar fi vitamina C, vitamina E și carotenoizi. UMMC recomandă cereale integrale, frunze verzi și legume de mare ca surse optime de vitamine B și fier. Fructele și legumele colorate, precum fructe de pădure, citrice, roșii, ardei gras și dovlecei, sunt surse bogate de antioxidanți. Alimentele bogate în proteine de înaltă calitate, cum ar fi peștele, leguminoasele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și carnea slabă, susțin reparația țesuturilor și oferă rezistență pentru recuperare. Peștele gras, precum somonul și tonul albacore, furnizează acizi grași omega-3, care pot ajuta la reducerea inflamației în tractul digestiv. Carbohidrații complecși, cum ar fi cerealele integrale, cartofii dulci și cartofii copți, furnizează cantități bogate de glucoză - sursa de energie primară a corpului tău. Grasimile sanatoase, care sporesc absorbtia nutrientilor, satia si functia creierului, includ uleiul de masline, uleiul de canola, nuci, seminte si avocado.
Alimente de evitat
La fel cum unele alimente îți îmbunătățesc starea de bine atunci când te confrunți cu pancreatită, alte alimente îți pot agrava simptomele. UMMC sugerează evitarea carbohidraților rafinați, cum ar fi pâinea îmbogățită, pastele, cerealele și gustările, carnea roșie și grăsimile trans, care se găsesc în margarină, scurtarea și numeroase prăjituri preparate comercial, prăjituri, biscuiti, produse de patiserie, mese congelate și fast-food.
Suplimente
În timp ce alimentele sănătoase sunt surse optime de nutrienți, pancreatita cronică poate provoca deficiențe de nutrienți, în special dacă corpul dvs. are dificultăți în a absorbi nutrienții în mod corespunzător. Cu aprobarea și îndrumarea medicului dumneavoastră, suplimentele alimentare vă pot ajuta. Suplimentele care pot oferi beneficii includ multivitamine, suplimente cu ulei de pește, co-enzimă Q-10, probiotice și suplimente antioxidante acid alfa-lipoic și resveratrol.
sugestii
Pe lângă consumul unei alimentații sănătoase, echilibrate, alți factori de stil de viață pot ajuta la reducerea simptomelor pancreatitei. UMMC recomandă să rămâi hidratat consumând zilnic 6 până la 8 pahare de apă purificată și să faci exerciții moderate timp de aproximativ 30 de minute, cinci zile pe săptămână. Limitați sau evitați cofeina și alcoolul și atunci când consumați un aliment mai puțin sănătos, cum ar fi bomboanele sau mâncarea prăjită, mențineți dimensiunile porțiunii modice. Pentru cele mai bune rezultate, solicitați îndrumare și monitorizare de la medicul dumneavoastră sau dietetician.
