Este posibil să cunoașteți apa distilată ca lucrurile pe care le cumpărați să le turnați într-un fier, dar este de fapt unul dintre cele mai sigure tipuri de apă de băut. Puteți conta pe distilare pentru a ucide microorganisme dăunătoare care nu sunt eliminate prin toate metodele de tratare a apei, raportează Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor. În timp ce distilarea elimină mineralele benefice, ea scapă și de metalele grele și de alți contaminanți.
Procesul de distilare
Procesul de distilare a apei începe prin colectarea apei într-un rezervor și încălzirea acesteia la punctul de fierbere. Aburul care se ridică din apa clocotită intră în bobine de condensare, care sunt tuburi metalice răsucite într-o bobină. Pe măsură ce aburul călătorește prin spire, acesta se răcește și se transformă înapoi în apă. Apa care iese din bobine este distilată. Fierberea apei ucide bacteriile și alte microorganisme. Mineralele și alte substanțe dizolvate în apa inițială rămân în urmă odată cu creșterea aburului. De fapt, distilarea elimină peste 99, 9 la sută din mineralele din apă, relatează Universitatea din Georgia.
Fără microorganisme
Distilarea este singurul proces de purificare care elimină microorganismele dăunătoare cu certitudine absolută, relatează Universitatea din Illinois din Urbana-Champaign. Acesta este un beneficiu vital pentru sănătate pentru oricine are un sistem imunitar slab sau compromis, deoarece distilarea ucide paraziții care nu pot fi afectați de alte metode de tratament. Un parazit, Cryptosporidium, este rezistent la dezinfectanții de apă obișnuiți cum ar fi clorul, dar distilarea îl omoară. Cryptosporidium poate îmbolnăvi oamenii sănătoși și poate provoca boli grave sau chiar moarte dacă sistemul imunitar este slab. Cei cu sistem imunitar slăbit ar trebui să utilizeze apă distilată, în conformitate cu Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor.
Contaminanți eliminați
Chiar dacă distilarea elimină mineralele sănătoase, procesul scapă de asemenea de metale grele, inclusiv plumb, mercur și arsenic. Distilarea elimină unele, dar nu toate substanțele chimice organice volatile din produse, cum ar fi lichidele de curățare, care tind să își găsească drumul în apele subterane. De asemenea, nu veți obține nitrați în apă distilată. Nitratul nu provoacă probleme de sănătate decât dacă este transformat în nitrit, care poate interfera cu capacitatea globulelor roșii de a transporta oxigen. Nitrații din apă sunt deosebit de periculoși pentru femeile însărcinate, sugarii și adulții cu acid scăzut la stomac, relatează Extensia Universității din Colorado.
Lipsa clorului
Mineralele dizolvate în apă și tipul de tratament utilizat pentru purificarea acesteia determină aroma apei. Aroma apei distilate este uneori descrisă ca fiind plată, deoarece nu are minerale, dar distilarea scapă de asemenea de clor, iar acest lucru poate fi un beneficiu pentru aromă. Nivelurile de clor reglementate nu ar trebui să fie suficient de ridicate pentru a cauza probleme de sănătate, chiar și atunci când puteți mirosi clor în apă. Dacă sunteți sensibil la mirosul său, este posibil să găsiți apa distilată mai atrăgătoare și asta vă poate motiva să beți mai multă apă.
