În funcție de metoda de preparare, prăjitul cu creveți este un tratament decadent sau o masă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce ilustrează atractivitatea acesteia. Prăjitul cu creveți este un fel de mâncare versatil, ușor de făcut cu o mare varietate de legume. Îl puteți mânca așa cum este sau îl puteți servi peste orez, paste, polenta sau quinoa. Alegerea ta de bază, sos și ingrediente va determina conținutul de calorii și grăsimi din farfurie, dar este ușor să creezi o prăjitură gustoasă de creveți, sănătoasă și săracă în grăsimi și calorii.
calorii
Caloriile pot varia semnificativ într-un amestec de creveți prăjiți în funcție de ingredientele utilizate. O porție tipică de cartofi prăjiți de casă cu legume amestecate servite peste orez conține în jur de 299 de calorii. O mărime de porție este de 1-1 / 4 cani de cartofi prăjiți cu 3/4 cană de orez. Poate părea o porție mare, dar prăjitul cu creveți este o masă completă și nu trebuie să fie servit cu mâncăruri laterale. Există 4 g de grăsimi în fiecare porție. Creveții singuri sunt o proteină cu conținut scăzut de grăsimi, cu 99 de calorii în 3 oz. servire.
Nutrienți
Amestecați de creveți de casă prăjiți gătite cu mazăre de zăpadă, dovlecel, ceapă, ciuperci și ardei, și serviți cu orez, conține 174 mg de colesterol, 487 mg sodiu, 27 g proteine și 36 g carbohidrați, cu 3 g de fibre. Legumele sunt o sursă bună de vitamine și fibre, în timp ce creveții sunt o bună sursă de minerale. Aproape jumătate din sodiu din cartoful prăjit provine din creveți.
Beneficii pentru sănătate
Creveții conțin acizi grași omega-3, care ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă. Tipurile de acizi grași EPA și DHA găsiți în creveți pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale. Ar trebui să mâncați alimente care conțin acizi grași omega-3 cel puțin de două ori pe săptămână, conform American Heart Association. Cel mai sănătos mod de a servi cartofii prăjiți din creveți este să-l însoțești cu un amidon integral, precum orezul brun sau pastele de grâu integral. Cerealele integrale conțin fibre, care pot ajuta la pierderea în greutate, scăderea nivelului de colesterol și prevenirea vârfurilor nivelului de zahăr din sânge.
sfaturi
Alegerea orezului brun peste orez alb ca un acompaniament pentru prăjirea creveților scade aportul caloric. O ceașcă de orez brun gătit, cu cereale lungi, oferă 111 calorii și 1 g de fibre, în timp ce o cană de orez alb, cu cereale lungi, conține 130 de calorii fără nici o fibră dietetică. Utilizați o mare varietate de legume în cartofi prăjiți pentru a maximiza beneficiile vitaminelor și fibrelor. Mergeți ușor pe sosul de soia, care este adesea bogat în sodiu. Încercați o versiune cu conținut scăzut de sodiu. O lingură de sos de soia de bună calitate este de obicei tot ce ai nevoie pentru a aromatiza un fel de mâncare întreg.
