Copiii mici riscă să dezvolte o deficiență de fier începând cu vârsta de aproximativ 1 an, o vârstă în care, de obicei, au încetat să mai consume formula îmbogățită cu fier și să mănânce cereale pentru copii. Consumul mare de lapte de vacă poate contribui și la deficiența de fier, deoarece laptele are un nivel scăzut de fier, împiedică absorbția fierului și poate lăsa copiii foarte plini pentru a mânca alte alimente bogate în fier. Printre simptomele deficienței de fier se numără oboseala, pielea palidă, iritabilitatea, scăderea poftei de mâncare și o bătaie rapidă, flutteră. Preveniți această afecțiune alimentând-o pe copilul dvs. o varietate de alimente bogate în fier. Doza zilnică recomandată de fier pentru un copil de 3 ani este de 7 mg.
Carne rosie
Fierul este absorbit mai eficient de organism din alimentele pe bază de animale decât din alimentele pe bază de plante, astfel încât încorporarea cărnii roșii de un fel în dieta copilului tău este o idee bună. O porție de 3 uncii de vită conține aproximativ 2, 2 până la 3 mg de fier, în funcție de tăietură. Pentru prețuri potrivite pentru copii, încercați mini chiftele, pălincile, cârnații de înaltă calitate și chiar câinii calzi fără vită, fără conservanți.
Fasole și linte
O cană de fasole neagră oferă 3, 6 mg de fier. Lentilele oferă 6, 6 mg pe cană. Alte fasole sunt similare în profilul lor nutritiv. Serviți fasolea și lintea întreagă sau piureați în chili, supă sau ca umpluturi pentru ambalaje și quesadillas.
Cereale și boabe fortificate cu fier
Multe cereale pentru micul dejun și unele paine sandwich comerciale sunt fortificate cu fier - verificați eticheta pentru cantități exacte. Cerealele integrale și pâinea integrală sunt, de asemenea, înzestrate în mod natural cu o cantitate mică, dar semnificativă de fier. Făina de ovăz poate fi cea mai bogată dintre aceste surse, cu 2 mg de fier pe o porție de o cană.
Legume cu frunze verzi
Legumele cu frunze verzi - cum ar fi spanacul, pudra și kaleul - conțin niveluri ridicate de fier. O cană de spanac gătit ține peste 6 mg de fier; o cană de kale fiartă are 1 mg de fier; și alte verzi sunt comparabile în nivelurile lor de fier. Dacă copilul dvs. nu va mânca verdeață salată sau spanac crem, adăugați verdeață tocată la mâncăruri, cum ar fi chiftele, macaroane și brânză, caserole de orez și ouă sau omletă mărunțite.
Boabe de soia
Soia este o sursă bogată de fier. Unul dintre cele mai simple moduri de a accesa beneficiile nutritive ale soiei este să încorporați tofu în dieta dvs. O ceașcă de tofu ferm conține 4 mg de fier. Se amestecă tofu cu legume; servește-l în cuburi ca o gustare; sau adăugați-l la smoothie-uri. Dacă nu credeți că puteți determina copilul să mănânce tofu, încercați soia integrală proaspătă sau congelată, cunoscută și sub denumirea de edamame. Sunt distractivi pentru preșcolari să se scoată din păstăi și conțin 7 mg pe cană.
Fructe uscate
Caisele uscate, prunele și stafidele oferă un nivel ridicat de fier și sunt, de asemenea, mâncarea perfectă pentru copiii de 3 ani. O jumătate de cană de stafide oferă 1, 5 mg de fier. O jumătate de cană de caise uscate are 1, 8 mg. O jumătate de cană de prune are 0, 8 mg. Alegeți fructele neindulcite și, de preferință, nesuferite și spălați apoi dinții copilului pentru a preveni cariile dinților.
Nuci si seminte
Nucile sunt o gustare convenabilă pentru copii mici, care se întâmplă, de asemenea, să aibă un conținut ridicat de fier. Semințele de floarea soarelui și semințele de dovleac oferă niveluri ridicate de fier. Anacardii sunt deosebit de bogati in fier, cu o jumatate de cana furnizand 5 mg de fier. Fisticul oferă 2, 5 mg pe o jumătate de cană; semințele de floarea-soarelui au 3, 2 mg de fier pe o jumătate de cană; și semințele de dovleac, cunoscute și sub denumirea de pepitas, furnizează 10 mg pe jumătate de cană - adică cu 3 mg mai mult decât are nevoie zilnic de fier.
