Tendoanele sunt conexiunile dintre os și mușchi. Tendoanele sunt compuse din țesuturi conjunctive fibroase dense, au un aport limitat de sânge și sunt sub tensiune aproape constantă de la utilizare. Aceste proprietăți îngreunează organismul să repare tendoanele atunci când există o rupere, tulpină, entorsă sau alte daune.
Alimente bogate în enzime
Deoarece tendoanele sunt dense și slab vascularizate, alimentele cu enzime active sunt extrem de utile pentru hrănirea și repararea tendoanelor. Aceste alimente includ ananas, papaya, orice fructe sau legume proaspete și alimente fermentate. Ananasul și papaia au enzime specifice (bromelina și papaina) care sunt enzime foarte active în sânge și ajută organismul să repare mușchii și tendoanele încordate.
Alimente bogate în vitamina C
Vitamina C este un cofactor pentru producerea de colagen, cea mai răspândită proteină din țesutul tendonului. Alimentele bogate în vitamina C includ fructe și legume proaspete, cum ar fi ardei, papaya, broccoli, fructe de pădure, citrice, roșii, varză de Bruxelles și spanac.
Alimente bogate în calciu
Tendoanele și alte țesuturi conjunctive au o cantitate mare de calciu, iar alimentele care conțin calciu sunt utile pentru a hrăni tendoanele. Alimentele asociate cel mai des cu calciul sunt produsele lactate. Cu toate acestea, din cauza naturii producătoare de frig și de flegmă a acestor alimente, sunt recomandate numai produse lactate fermentate (iaurt, kefir, lapte etc.) pentru sănătatea tendoanelor. Alimentele non-lactate bogate în calciu includ somon, sardine, verdeață colardă, spanac, okra, broccoli, mazăre, varză de Bruxelles și bok choy.
Alte alimente benefice
Orice alimente bogate în colagen sau alte componente ale țesuturilor conjunctive sunt alimente excelente pentru tendoane. Acestea includ carnea - în special peștele și păsările de curte, deoarece se folosesc mai multe țesuturi conjunctive - supa de vită și pui, pho (supă de tendon asiatic), coaste și alte supe și alimente obținute din stocuri de articulații și oase.
sucuri
Sucurile de fructe tind să aibă un conținut foarte mare de zahăr și, deoarece zaharurile bogate în sânge pot provoca inflamații suplimentare, nu sunt recomandate ca sursă sănătoasă de nutrienți, în special pentru hrănirea organismului după tulpini și entorse. Pe de altă parte, sucurile de legume sunt o modalitate excelentă de a hrăni tendoanele. Sucul la rece păstrează enzimele active din fructe și legume și oferă substanțe nutritive concentrate.
Medicină orientală Perspecive
În punctele de vedere din China și alte aspecte medicale orientale, ficatul este sursa tendoanelor, astfel încât alimentele care sunt în general sănătoase pentru ficat sunt de asemenea bune pentru tendoane. Majoritatea alimentelor enumerate mai sus intră în categoria alimentelor care hrănesc ficatul și, prin urmare, tendoanele organismului. Singura diferență majoră este adăugarea de legume rădăcină precum sfecla sau brusturele.
