Vitamina B-12 este un nutrient esențial solubil în apă, utilizat pentru producerea de celule roșii din sânge, funcția corespunzătoare a sistemului nervos, sinteza ADN-ului și diverse procese metabolice. Disponibilă ca supliment și în surse alimentare, precum fructe de mare, cereale pentru micul dejun și carne, vitamina B-12 joacă un rol important în funcția metabolică sănătoasă și în distribuirea energiei în organism. Vitamina B-12 este benefică pentru multe procese metabolice din corp.
Metabolismul acizilor grași și proteinelor
Unul dintre rolurile principale ale vitaminei B-12 este servirea ca cofactor necesar pentru diverse reacții enzimatice. De exemplu, această vitamină B este necesară pentru catalizarea convertirii L-metilmalonil-CoA în succinil-CoA, care este o reacție esențială pentru producerea de energie din grăsimi și proteine. Un aport adecvat de vitamina B-12 permite organismului tău să descompună grăsimile și proteinele în mod eficient, ceea ce duce la o utilizare mai completă a alimentelor pe care le consumi.
Producere de energie
Vitamina B-12 se adaugă la băuturile energizante și la suplimentele energetice din cauza efectelor sale asupra metabolismului și producției de energie. Datorită rolului său de cofactor enzimatic, producția de energie a corpului tău este mai rapidă și mai eficientă. Dacă nu aveți suficient B-12, puteți ceda oboseală fizică și sentimente de slăbiciune, cunoscute sub numele de anemie megaloblastică. În aceste condiții, suplimentarea cu vitamina B-12 îmbunătățește energia și inversează simptomele, determinându-i pe unii să creadă că suplimentarea în circumstanțe normale duce la creșterea energiei și îmbunătățirea performanței fizice. Dar nu există dovezi care să sugereze că suplimentarea cu vitamina B-12 dincolo de indiciile alimentare recomandate este asociată cu o creștere corespunzătoare a energiei sau a performanței.
Sinteza acizilor grași și a hemoglobinei
Un alt beneficiu metabolic al vitaminei B-12 este rolul său în sinteza acizilor grași, care sunt folosiți în membranele celulare ale celulelor nervoase. Vitamina B-12 susține, de asemenea, enzime care creează hemoglobină, un compus folosit pentru transportul oxigenului în globulele roșii. Oxigenul este utilizat în întregul corp ca combustibil pentru metabolizarea alimentelor, ceea ce înseamnă că vitamina B-12 este vitală pentru toate formele de metabolism.
Sinteza ADN-ului
Unul dintre cele mai importante beneficii metabolice ale vitaminei B-12 este funcția sa în sinteza ADN-ului. Vitamina B-12 este un cofactor pentru o enzimă numită metionină sintază, care este utilizată pentru a produce metionină, o enzimă care este utilizată pentru sinteza ADN-ului. Sinteza de succes a ADN-ului are ca rezultat șiruri de ADN mai puternice și mai puțin sensibile la deteriorare, ceea ce reduce un factor de risc major pentru cancer.
