Institutul de Medicină recomandă ca între 45 și 65% din caloriile pe care le luați în fiecare zi provin din surse de carbohidrați. Carbohidrații vă oferă energie și vă ajută la controlul greutății. De asemenea, beneficiază inima ta și promovează un sistem digestiv sănătos. Carbohidrații din cereale integrale sunt deosebit de hrănitori, deoarece furnizează fibre alimentare, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți colesterolul sub control.
Energie
Carbohidrații sunt principala sursă de combustibil a corpului tău. Când iei alimente, corpul tău își descompune zaharurile și amidonul și le absoarbe în fluxul sanguin. În acest moment, ele devin glucoză sau glicemie. Corpul tău are nevoie de glucoză pentru a avea energie pentru a face totul, de la respirație la antrenament cu greutatea. În plus, creierul tău are nevoie de glucoză pentru a funcționa corect. Dacă nu luați suficiente carbohidrați, puteți deveni slabi, letargici și incapabili să vă concentrați chiar și pe sarcini simple.
Controlul greutății
Carbohidrații sunt adesea acuzați de creșterea în greutate, dar adevărul este că sunt cruciali pentru un control sănătos al greutății. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor recomandă obținerea a 14 grame de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii pe care le consumi în fiecare zi. Singurele surse de fibre sunt în carbohidrați, așa că este aproape imposibil să obțineți suficiente fibre alimentare într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Alimentele bogate în fibre adaugă volum alimentar, făcându-vă să vă simțiți mai repede și să vă satisfaceți apetitul pentru mai mult timp. De asemenea, alimentele bogate în fibre au, în general, un conținut scăzut de calorii, astfel încât obținerea suficientă fibre vă poate ajuta să slăbești.
Sanatatea inimii
Fibrele dietetice împiedică acumularea colesterolului în arterele tale și creează blocaje periculoase care pot duce la atac de cord sau accident vascular cerebral. Mâncarea alimentelor din cereale integrale, cum ar fi fructe proaspete, legume, grâu integral, ovăz, tărâțe și quinoa, vă oferă fibre valoroase care vă pot proteja inima și vă vor păstra cel mai bine. Evitați carbohidrații simpli, cum ar fi prăjiturile, prăjiturile, produsele făcute cu făină albă și alimentele procesate, care sunt în general sărace în fibre și adesea sărace în grăsimi și zahăr adăugat.
Digestie îmbunătățită
Obținerea suficientă carbohidrați bogate în fibre poate ajuta la prevenirea problemelor digestive, cum ar fi constipația și indigestia. Fibra insolubilă, tipul de fibră care nu se descompune în timpul digestiei, este cunoscută și sub denumirea de roughage. Împinge alte alimente de-a lungul tractului digestiv, grăbind procesul digestiv. De asemenea, adaugă volum la scaunul dvs., făcând mai ușor trecerea intestinelor. Fără un aport suficient de carbohidrați, s-ar putea să nu obțineți suficientă fibră pentru a vă menține sistemul digestiv regulat.
