Majoritatea oamenilor nu se gândesc de două ori la gelatina folosită pentru acoperirea capsulelor de vitamine și a altor medicamente. Gelatina este un vas ideal pentru încapsularea vitaminelor, deoarece nu are miros și gust și este ușor de digerat. Gelatina nu are efecte secundare cunoscute, cu excepția cazului în care sunteți alergic la părțile animale folosite pentru a o face. Gelatina nu interacționează cu alte medicamente sau suplimente. Cu toate acestea, pentru vegetarieni, gelatina este anatemă. Gelatina făcută cu resturile de porc este, de asemenea, un tabu pentru cei care respectă legile dietetice islamice. Vitaminele fără gelatină sunt disponibile de la anumiți producători sau puteți cumpăra capsule goale fără gelatină și încărcați-le cu vitaminele la alegere.
gelatina
Gelatina se face prin fierberea oaselor, ligamentelor și tendoanelor animalelor, cum ar fi vacile, porcii și bovinele. Rezultatul este un material granulat, de culoare deschisă, care acționează ca un agent de rigidizare pentru deserturile cu gelatină. Pe lângă deserturi, capsule cu vitamine și vitamine gumate, gelatina este folosită în filmul cu camere. Când cumpărați vitamine cu capsule obținute din gelatină, acesta va fi listat ca ingredient pe sticlă sau pachet.
Înlocuitori de gelatină
Ca agenți de rigidizare se utilizează o serie de înlocuitori de gelatină. Acestea includ agar-agar și carrageen, ambele fabricate din alge marine. Guma de guar, obținută de la o plantă originară din Pakistan, este adesea folosită în înghețată și budincă. Guma Gellan, care este produsă dintr-un tip fermentat de alge, este o altă alternativă a gelatinei. Un produs vitaminic fără gelatină poate conține, de asemenea, cuvintele glazură sau acoperire de calitate alimentară de pe lista ingredientelor.
Produse
Deși numărul companiilor care produc vitamine fără gelatină rămâne mic din 2011, puteți găsi vitamine fără gelatină pentru o serie de persoane și afecțiuni. Acestea includ multiple vitamine și minerale pentru copiii care folosesc guma de guar sau glazură alimentară în loc de gelatină. Sunt disponibile, de asemenea, multivitamine și supliment mineral pentru adulți, precum și formule separate atât pentru sănătatea bărbaților, cât și a femeilor.
