Wieners-ul cu cocktail-uri, sau puțini fumuri, aruncați în sos cald la grătar, este un aperitiv clasic de petrecere, simplu de preparat. Fumosii mici sunt cârnați afumați de dimensiuni mușcate, complet gătite, care trebuie reîncălziți doar pentru a se bucura. Acestea pot fi amestecate în orice tip de sos de grătar de pe plită sau într-un aragaz lent, care le va menține cald mai mult timp și va permite să se îngroașe sosul de grătar. Puteți să le aruncați și în sos de grătar și să le adăugați la cuptor, ideal dacă nu le doriți complet încărcate.
Plită
Pasul 1
Umpleți o cratiță cam la jumătatea drumului cu sosul preferat de grătar și aduceți la foc mediu-mic pe aragaz.
Pasul 2
Scurgeți un pachet de puțini fumuri din lichidul său, apoi adăugați la sosul la grătar. Trebuie să fie scufundate complet în sosul de grătar. Adăugați mai mult sos, dacă este necesar.
Pasul 3
Reduceți căldura astfel încât sosul la grătar să fie la foc mic și să gătească aproximativ 15 până la 20 de minute, sau până când cârnații se încălzesc complet și sosul s-a îngroșat. Serviți cu scobitori.
Care gateste incet
Pasul 1
Așezați fumurile în placa de aragaz lent.
Pasul 2
Turnați suficient sos de grătar pentru a acoperi complet micile fumuri. Se amestecă complet pentru a combina cârnații cu sosul la grătar. Acoperiți cu capacul lent al aragazului.
Pasul 3
Setați aragazul lent la „ridicat” timp de până la 2 ore. Cu toate acestea, puteți servi fumurile de la aragazul lent odată ce sunt încălzite și sosul de grătar este fierbinte. Serviți fumurile cu scobitori, dar tot încolo în sosul la grătar.
Copt
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
Pasul 2
Se scurg micii fumuri și se aruncă într-un bol cu sos de grătar.
Pasul 3
Întindeți fumurile pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor. Gătiti aproximativ 12-15 minute, până se încălzesc. Încingeți-le cu mai mult sos de grătar înainte de servire.
Bacsis
Faceți propriul sos de grătar pentru fumuri, începând cu ketchup-uri în părți egale, zahăr brun și oțet de cidru de mere în cratiță. De acolo, puteți adăuga mai multe ingrediente pe gustul dvs., inclusiv muștar, melasă, miere, sare, piper, friptură și sos fierbinte.
Îmbunătățește aroma sosului la grătar adăugând ingrediente precum muștar, jeleu de struguri, sos chili și ceapă tăiată cubulețe, pe gustul tău. Jeleu de struguri este deosebit de ideal pentru un sos dulce și gros.
Înfășurați slănina în jurul fiecărui fum și asigurați-o cu o scobitoare și coaceți-le la cuptor timp de 15 până la 20 de minute, până când s-a rumenit complet.
