Vitaminele B sunt un grup divers de nutrienți care se întâlnesc frecvent în alimente. Toate sunt solubile în apă, ceea ce înseamnă că excesele alimentare sunt de obicei eliminate cu ușurință în urină. Majoritatea vitaminelor B nu sunt stocate bine în corpul vostru, de aceea trebuie să le luați din dieta dvs. în mod regulat. Cantități relativ mari de vitamine B individuale sunt de obicei bine tolerate, dar o vitamina B - piridoxina - poate provoca furnicături atunci când este luată în doze mari pentru perioade îndelungate. Întrebați-vă medicul despre cele mai bune doze de vitamine B pentru dumneavoastră.
funcţii
În general, vitaminele B servesc ca cofactori pentru enzimele care catalizează producția de energie din corpul tău. Vitaminele B participă la transformarea carbohidraților în glucoză, care este principala sursă de combustibil a celulelor dvs. și sunt esențiale în metabolismul aminoacizilor, proteinelor și grăsimilor. Vitaminele B vă ajută să vă mențineți pielea, părul, mucoasele, ficatul, tractul gastro-intestinal și ochii sănătoși, iar câteva vitamine B sunt esențiale pentru funcționarea corectă a sistemului nervos. Totuși, prea multă piridoxină sau vitamina B6 a fost asociată cu afectarea nervilor.
neuritis
Potrivit Dr. Elson Haas, director al Centrului Medical Preventiv din Marin din San Rafael, California, piridoxina poate provoca neurită periferică atunci când este luată în doze mari - peste 2.000 de miligrame zilnic - pentru perioade îndelungate de timp. Nevrita periferică se caracterizează prin furnicături, pierderea senzației vibratorii și slăbiciune la nivelul mâinilor și picioarelor. De obicei, este reversibil la întreruperea piridoxinei în doze mari, dar recuperarea poate fi lentă, iar la unele persoane furnicături și alte deficiențe senzoriale sunt persistente.
Paradoxul piridoxinei
Piridoxina este necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos, iar deficiența de piridoxină duce la o neuropatie periferică care produce simptome similare cu neurita cauzată de toxicitatea piridoxinei. În timp ce piridoxina este bine tolerată în doze de până la 200 de miligrame zilnic, la doze mai mari corpul tău nu poate converti cu ușurință piridoxina în forma sa activă biologic, fosfat piridoxal. Aceasta duce la acumularea de piridoxină în fluxul sanguin și țesuturi. Potrivit unui studiu publicat în numărul din iunie 2008 al „Journal of Veterinary Medicine”, excesul de piridoxină dăunează nervilor senzoriali și rănește ganglionii senzoriali sau centrele nervoase ale măduvei spinării.
Recomandare
Majoritatea vitaminelor B nu provoacă leziuni nervoase, chiar și în doze mari. Cu toate acestea, piridoxina a fost asociată cu o neurită periferică caracteristică care apare de obicei cu aportul prelungit de doze mari, de obicei între 2 și 5 grame pe zi. Alocațiile alimentare recomandate pentru vitamina B6 - cantitățile necesare pentru a preveni deficiența - variază de la 100 micrograme zilnic pentru sugari la 2 miligrame pentru mamele care alăptează. Datorită potențialului de piridoxină de a provoca leziuni ale sistemului nervos, în 1998 Institutul de Medicină a stabilit o limită superioară tolerabilă pentru vitamina B6 la 100 de miligrame zilnic. Medicul dumneavoastră sau un nutriționist vă pot ajuta să determinați dacă aveți nevoie de vitamine B suplimentare.
