Adăugarea mai multor fructe și legume în dieta dvs. este esențială pentru a pierde în greutate, iar caloriile din struguri sunt relativ scăzute, ceea ce le face o potrivire bună pentru dietele de slăbit. Beneficiile strugurilor includ servirea ca sursă naturală de resveratrol, un puternic antioxidant care ar putea avea și unele beneficii pentru pierderea în greutate. De asemenea, oferă o cantitate mică de fibre satioase.
Pierdeți în greutate folosind struguri pentru a vă face dieta mai delicioasă sau pentru a vă ajuta să evitați mâncarea cu calorii mai mari în timp ce pierdeți în greutate.
Struguri și pierderea în greutate
Strugurii, ca și alte fructe, sunt o sursă moderată de calorii, astfel încât se pot încadra într-o dietă de slăbit. O cană de struguri cu piele alunecată, cum ar fi strugurii de concordie, are doar 62 de calorii pe cană. Chiar dacă urmați o dietă cu 1.200 de calorii cu restricții foarte calorii, aceasta este în continuare doar 5 la sută din cantitatea zilnică de calorii.
Strugurii de masă în stil european - strugurii roșii și verzi pe care îi vezi deseori la magazinul alimentar - au 104 calorii pe cană. Aceasta este aproximativ 9 la sută din caloriile dvs. zilnice pe o dietă de 1.200 de calorii sau 6 la sută dacă urmați o dietă cu 1.800 de calorii.
Beneficii potențiale din Resveratrol
Resveratrolul este cel mai cunoscut drept compus benefic în vinul roșu, dar se găsește și în strugurii roșii și violet. Și resveratrolul natural al strugurilor v-ar putea ajuta să vă pierdeți kilograme, conform unui studiu preliminar publicat în Jurnalul Internațional de Nutriție Sportivă și Metabolism în Exerciții din 2014. Studiul a analizat efectele unui supliment de resveratrol asupra metabolismului muscular și a constatat că resveratrolul a sporit cheltuielile energetice. în țesutul muscular. Cu alte cuvinte, a ajutat subiecții studiați să ardă mai multe calorii pe parcursul zilei, deoarece mușchii lor foloseau mai multă energie.
Un alt studiu, publicat în 2015 în Fiziologia celulară și Biochimia, a descoperit că resveratrolul ar putea ajuta rezistența la insulină, un precursor al diabetului. Acest lucru ar putea fi important pentru pierderea în greutate, deoarece insulina este însărcinată să controleze nivelul glicemiei. Atunci când corpul tău nu poate răspunde la insulină în mod corespunzător, este mai probabil să experimentați vârfuri de zahăr din sânge și prăbușiri care vă lasă flămândă. Studiul a descoperit că resveratrolul te poate ajuta să răspunzi corect la insulină, care la rândul tău ar regla nivelul glicemiei și ar lupta poftele și foamea.
În timp ce aceste studii sunt promițătoare, este nevoie de mai multe cercetări - inclusiv studii pe termen lung care implică grupuri mai mari de oameni - pentru a ști dacă consumul simplu de struguri are aceleași beneficii în ceea ce privește pierderea în greutate.
Alte beneficii pentru sănătate ale strugurilor
Strugurii oferă substanțe nutritive esențiale care, deși nu sunt asociate direct cu pierderea în greutate, te pot menține sănătos pe măsură ce slăbești. Veți obține o cantitate generoasă de vitamina K, care ajută la creșterea sănătoasă a celulelor, sănătatea oaselor și funcția de coagulare a sângelui. O cană de struguri de tip american are 17% din valoarea zilnică pentru vitamina K, în timp ce strugurii de tip european au 28% din valoarea zilnică pe cană.
Strugurii oferă, de asemenea, o cantitate modestă de fibre alimentare, un nutrient legat de pierderea în greutate. Alimentele bogate în fibre necesită în mod obișnuit mai multă mestecare, ceea ce vă poate împiedica să supraalimentați din cauza consumului prea rapid și vă ajută să stimulați sațietatea după masă. Strugurii de tip european sunt o sursă mai bună de fibre decât cele de tip american - oferind 6% din valoarea zilnică pe cană, comparativ cu 3%.
Dar strugurii nu au o bogăție mare de fibre decât alte fructe. Un măr, de exemplu, oferă 18% din valoarea zilnică, în timp ce o ceașcă de zmeură are 32%.
Sfaturi de servire pentru pierderea în greutate
Folosiți strugurii ca un mod hrănitor pentru a vă satisface dintele dulce. În loc să gustați pe șerbet, de exemplu, amestecați o ceașcă de struguri congelați pentru un „sorbet” sănătos, fără zahăr adăugat. Înlocuirea unei cani de struguri congelate, amestecate în sorbet, pentru o ceașcă de șerbet portocaliu vă economisește 110 calorii - suficient pentru a vă ajuta să pierdeți 11 kilograme dacă ați făcut această înlocuire în fiecare zi timp de un an.
Sau folosiți struguri în rețete sănătoase pentru a le spori dulceața naturală. Adăugați o mână de struguri de concordie la smoothie-urile de fructe. Strugurii funcționează în special bine cu smoothie-urile obținute din lapte de migdale neindulcit, spanac, ovăz fiert și unt de migdale. Adăugați struguri într-o salată de spanac sau adăugați struguri feliați la salata de pui pentru o umplutură cu un sandwich dulce și savuros.
