Nu există îndoieli că legumele promovează o sănătate bună. Mâncarea lor vă poate ajuta, de asemenea, să reduceți consumul de calorii și să luptați împotriva bolilor. O băutură verde pentru sănătate este cea pe care o pregătești acasă, pieptănând fructele și legumele folosind un blender sau se poate referi la amestecuri pudră preparate comercial. Atât legumele crude, cât și sucul verde vor adăuga nutrienți esențiali în dieta ta. Dar discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face modificări dietetice.
Portii de legume
Câte porții de legume ar trebui să mănânci în fiecare zi vor depinde de o serie de factori. Potrivit Institutului Linus Pauling, o persoană care menține un aport caloric de 2.000 pe zi ar trebui să aibă până la cinci porții de legume pe zi. Un lucru pe care îl au în comun băuturile verzi și legumele crude este conținutul de nutrienți. Dacă vă beți legumele, o porție ar trebui să fie de cel puțin 6 oz; pentru legumele crude este suficient o 1/2 cană. Dacă leguma proaspătă este de culoare verde deschis, precum salata, în loc de întuneric ridicați o porție la 1 cană.
Fibră
Fibrele sunt o componentă critică într-o dietă sănătoasă, îmbunătățind digestia și scăzând colesterolul din sânge. Legumele proaspete furnizează roghage, sau vrac, care este un alt nume pentru fibre care ajută la curățarea tractului intestinal. Când se mișcă prin corp, funcționează ca o mătură. Băuturile de sănătate ecologice nu pot furniza cantități semnificative de fibre mult necesare, în comparație cu legumele crude. Lipsa potențială de fibre într-o băutură verde de căldură este un dezavantaj mare. Din acest motiv, Katherine Zeratsky, RD, LD, de la Clinica Mayo, vă sugerează să evitați obținerea obiceiului de a consuma doar sucuri de legume lichide pentru porțiile dvs. de legume.
Carotenoidele
Carotenoizii sunt pigmenți care se găsesc în legume și fructe. Cercetările arată că pot ajuta la combaterea bolilor, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. Trebuie făcute mai multe studii pentru a înțelege beneficiile complete ale carotenoidelor, dar puteți identifica prezența lor în alimente prin culoarea lor galben-portocalie caracteristică. Un studiu din 1999 realizat de Universitatea din California a concluzionat că anumite carotenoide erau mai bine absorbite din suc decât din legumele crude.
consideraţii
Nu poți greși creșterea porțiilor de legume din dieta ta. Dacă preferați să vă amestecați propriile sucuri de sănătate din legume, este bine. În mod ideal, ar trebui să combinați și băuturile cu alte forme de legume. Dacă vă preocupă modul în care vă afectează legumele crude, discutați cu medicul dumneavoastră; unii oameni constată că pot provoca probleme digestive. Dar dacă te resimți mai ales de băuturile verzi pentru sănătate, asigură-te că îți crești fibra dietetică în alte moduri. Adăugați mai multe boabe în mesele dvs., de exemplu.
