Nutriția prânzurilor școlare - sau lipsa acestora - este o dezbatere puternic contestată, deoarece ratele obezității copilului au crescut în Statele Unite. O parte a acestei dezbateri se concentrează pe durata orelor de prânz școlare, dacă orele de prânz la școală ar trebui extinse pentru a oferi studenților mai mult timp pentru a mânca - și pentru a mânca sănătos. Atât pro și contra există în dezbatere cu privire la prânzurile școlare mai lungi.
Pro: Mâncare mai sănătoasă
Aruncarea unor pizza în cuptor și tatuarea tuturor în friteuza nu durează mult. Cu toate acestea, a face prânzuri sănătoase consumă mai mult timp personalului și studenților din cantină. De exemplu, Greenville, SC, școlile au instalat baruri de salate în cafenelele lor, o opțiune sănătoasă, dar una care durează mai mult, deoarece studenții trebuie să își facă salate și apoi să le mănânce, după cum raportează WSPA din Carolina de Nord 7. Un timp mai lung de prânz permite elevii să se bucure de aceste elemente de meniu mai sănătoase.
Con: Zi mai lungă
Adăugarea la ora de prânz a școlii se poate adăuga la ziua școlii dacă administratorii nu sunt dispuși să reducă timpul în alte moduri. O zi de școală mai lungă lasă studenților mai puțin timp după școală pentru activități fizice, ceea ce este o altă componentă importantă în menținerea elevilor la o greutate sănătoasă. În plus, o zi mai lungă de școală ar putea duce la pierderea consumului în rândul elevilor și, în cele din urmă, ar face ca ora de prânz suplimentară să nu merite.
Pro: Less Rush
Journal of Child Nutrition and Management, într-un articol din primăvara anului 2002 de Martha T. Conklin și alți cercetători, a raportat că grădinițele prin studenții de clasa a XII-a au luat șapte-zece minute să-și mănânce prânzurile - nu prea mult timp. Cu o zi mai lungă de prânz, studenții pot avea mai mult timp să mănânce încet și să recunoască semne de plinătate, care nu se dezvoltă până la 20 de minute după mâncare. Studenții pot profita, de asemenea, de un timp important de socializare, cu o pauză mai lungă de prânz.
Con: Timp de clasă ratat
Prelungirea timpului de prânz școlar, fără a prelungi ziua școlii, înseamnă că academicienii vor avea un succes. Elevii vor petrece mai mult timp în cantină și mai puțin timp în clasă. Deși acest lucru ar putea fi benefic pentru abilitățile lor sociale, nu îi va ajuta în mediul academic. Profesorii vor trebui să-și încadreze planurile de lecție curente în clase mai scurte, care pot fi dificile și îngreunează materialul de acoperire.
Alte dezbateri
Alte argumente pro și contra există în dezbaterea prânzului școlar. Dacă un prânz mai lung permite studenților de liceu să părăsească campusul, ar putea opta pentru opțiuni nesănătoase de fast-food; pe de altă parte, acest timp prelungit le-ar putea permite să caute mâncăruri mai sănătoase decât cele disponibile în cantină. Cei care privesc prânzul prelungit ar putea susține că reducerile bugetare fac ca un prânz prelungit să necesite bucătari mai calificați și articole de meniu mai scumpe nerealiste. Proponenții ar putea cita beneficiul unei pauze extinse pentru studenți din rigorile activității școlare.
