Ceaiul verde rece, la fel de fierbinte, este o băutură care stimulează sănătatea și răcoritoare, care conține aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină pe porție ca o cană de cafea. Ambalate cu flavonoide antioxidante, beneficiile ceaiului verde au fost studiate pentru prevenirea cancerului și reducerea riscului de atac cerebral și atac de cord.
Beneficii pentru ceai verde
Ceaiul verde provine din planta Camellia sinensis _, _ un arbust veșnic verde care crește în zonele muntoase din China, India și alte țări. Pentru a face ceai verde _, _ frunzele proaspete din plantă sunt aburite rapid pentru a opri oxidarea, procesul chimic care determină rumenirea. Ceaiul verde a fost folosit în scopuri medicinale în China și Japonia de mii de ani.
Ceaiul verde rece sau ceaiul verde fierbinte este o sursă bună de catechine și epicateci, compuși despre care se crede că ar oferi efectele benefice asupra sănătății, potrivit publicației Harvard Health. Compușii aparțin unui grup de substanțe chimice vegetale numite flavonoide, ceea ce sugerează că ajută la scăderea inflamației și, astfel, contribuie la reducerea acumulării de plăci în interiorul arterelor. Ceaiul verde are cantități puțin mai mari din aceste substanțe chimice decât ceaiul negru.
Clinica Cleveland observă că ceaiul verde conține L-teanină, un aminoacid care poate reduce stresul. Ceaiul verde conține, de asemenea, puțin mai puțină cofeină decât ceaiul negru, dacă vă preocupă consumul de cofeină.
Un studiu din iunie 2018 publicat în Journal of the American Heart Association a descoperit că ceaiul poate încetini scăderea legată de vârstă a colesterolului cu lipoproteine de înaltă densitate (HDL), ceaiul verde și cel negru contribuind la scăderea mai lentă a HDL.
Din cei 80.000 de participanți la studiu, legătura dintre ceaiul verde și scăderea mai lentă a HDL a fost cea mai evidentă la persoanele de peste 60 de ani. Dar AHA observă că rezultatele acestui studiu nu sunt concludente, deoarece cantitatea de ceai consumată pe zi nu a fost înregistrată și nici au fost analizate dietele participanților.
Ceaiul verde ca băutură poate fi savurat pur și simplu pentru gustul său. Puteți bea simplu sau încercați să faceți ceai verde înghețat cu miere. Există o varietate de mărci care oferă pungi de ceai verde de vânzare; Ceaiul verde de lipton este disponibil pe scară largă la supermarketuri.
Ceai verde rece: alte utilizări
Ceaiul verde este, de asemenea, utilizat ca supliment alimentar pentru vigilență mentală, ameliorează simptomele digestive și durerile de cap și promovează pierderea în greutate. Atât ceaiurile negre cât și cele verzi conțin cantități modeste de cofeină, notează Harvard Health Publishing, care variază de la aproximativ 20 la 45 de miligrame la 8 uncii de ceașcă sau aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină găsită într-o ceașcă de cafea.
Printre numeroasele lor activități biologice, polifenolii predominați în ceaiul verde - EGCG, EGC, ECG și EC - au activitate antioxidantă, determinând studii clinice și studii pentru a încerca să stabilească dacă ceaiul verde este eficient în combaterea cancerului și a altor maladii. Clinica Cleveland citează cercetările potrivit cărora ceaiul verde poate scădea atacul de cord și riscul de accident vascular cerebral și poate îmbunătăți memoria, precum și protejează sănătatea oaselor.
Dar, după cum notează Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă, sunt necesare mai multe dovezi științifice pentru a arăta dacă ceaiul verde este util în majoritatea scopurilor pentru care este utilizat.
Într-un interviu Harvard Health Publishing, Dr. Howard Sesso, profesor asociat la Departamentul de Epidemiologie de la Harvard Medical School, citează studii care arată că ceaiul verde poate avea un impact pozitiv asupra sănătății cardiovasculare - dar precauții care ar putea fi circumstanțiale.
Deși cantitatea de cofeină găsită în ceaiul verde este relativ mică în comparație cu cafeaua, Harvard recomandă consumul a nu mai mult de două-trei căni pe zi. Dacă descoperiți că beți prea mult ceai verde rece, încercați să treceți la o versiune decafeinizată.
