În timp ce tonul și sardinele pot domina ofertele de pește din conserve din supermarketul local, există mai mult pentru grupul de alimente decât credeți - de exemplu, somonul din conserve. Ca și alte soiuri de pește din conserve, somonul din conserve este o sursă de proteine convenabilă pe care o puteți transforma într-o salată de somon pentru un topping sandwich sau pentru a mânca așa cum este. Somonul din conserve conține nutrienți esențiali, cum ar fi proteine și grăsimi sănătoase monoinsaturate.
Elementele de bază
Un sfert de cană de somon conserve conține 90 de calorii și 270 de miligrame de sodiu. O a patra ceasca are, de asemenea, 40 de miligrame de colesterol dietetic. Somonul din conserve nu are carbohidrați, fibre dietetice sau zahăr.
Gras
Un sfert de cană de somon din conservă conține 5 grame de grăsime totală, din care doar 1 gram este saturat. Nu este cantitatea totală de grăsime din alimentația dvs. care este legată de greutate sau boală, ci mai degrabă de tipul de grăsime pe care îl includeți în dieta dvs., potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Mai exact, școala recomandă limitarea grăsimilor trans și saturate, deoarece cele două au fost asociate cu riscuri mai mari de anumite boli. Mâncați alimente cu grăsimi nesaturate, care sunt asociate cu perfecții îmbunătățite ale colesterolului din sânge și ritmuri cardiace stabile. Înlocuiți sursele de grăsimi saturate, cum ar fi carnea roșie cu carnea slabă, precum peștele.
Proteină
O a patra cană de porție de somon conserve oferă 12 grame de proteine, un nutrient esențial. Proteina se găsește în fiecare celulă a corpului și cuprinde o mare parte a pielii, mușchilor, glandelor și organelor. Proteina este necesară în dietă pentru a facilita repararea celulelor și sinteza de celule noi și este deosebit de esențială în perioadele de creștere și dezvoltare, inclusiv în copilărie, adolescență și sarcină. Deficiențele proteice sunt rare, iar 2 - 3 porții de alimente bogate în proteine vor satisface nevoile zilnice de proteine ale organismului. Obține proteine din pește, cum ar fi somonul conserve, deoarece este săracă în grăsimi.
Calciu
Un sfert de cană de somon conserve contribuie, de asemenea, cu 10% din valoarea zilnică a calciului. Calciul este un mineral care este vital în organism pentru producerea și menținerea oaselor și a dinților puternici. Calciul este de asemenea necesar pentru buna funcționare a inimii, a nervilor, a mușchilor și a altor sisteme corporale. Obținerea de calciu dietetic suficient poate ajuta la prevenirea osteoporozei, care provoacă oase slabe și poroase. Calciul ajută, de asemenea, la prevenirea dezvoltării rahitismului, o slăbire a oaselor des întâlnită la copii.
Fier
O a patra cană de porție de somon conserve conține, de asemenea, 2% din valoarea zilnică a fierului, un alt mineral esențial. Majoritatea fierului din corp este conținut în globulele roșii, care transportă oxigenul către celulele din întregul corp. Fierul este, de asemenea, necesar în dietă pentru sinteza ATP, sursa de energie a organismului. Deficiențele de fier pot duce la anemie, în care celulele organismului nu primesc oxigen adecvat. Anemia poate varia în severitate și se găsește cel mai des la copii și la femei tinere sau gravide. Sursele de fier de tip Heme, precum peștele sunt mai bine absorbite de organism decât sursele de fier non-heme, care sunt pe bază de plante, relatează Universitatea din Maryland Medical Center.
