Când vine vorba de chestiuni legate de inimă și minte, cei doi tind să se ciocnească - mai puțin când vine vorba de ciocolată. În timp ce cu toții ne-am înveselit când am aflat că ciocolata neagră este bună pentru inimă, tratamentul tău dulce preferat poate ajuta la depresie și la alte boli.
Proprietățile antiinflamatoare ale cacao
Cacao conține polifenoli cunoscuți ca flavonoide, un tip de antioxidanți. Se înmoaie radicali liberi nocivi din organism. Deteriorarea radicalilor liberi poate duce la o gamă largă de afecțiuni legate de vârstă, de la artrita la boala Alzheimer.
Datorită flavonoidelor din ciocolată, cacao poate reduce riscul de diabet, protejează nervii de vătămări și inflamații și chiar protejează pielea de deteriorarea oxidativă a radiațiilor UV, potrivit unui studiu din noiembrie 2011, publicat în jurnalul Antioxidants & Redox Signaling .
Ciocolata întunecată poate fi bună pentru inima ta
Există un număr tot mai mare de cercetări care arată beneficiile pentru sănătatea inimii a consumului de ciocolată neagră. Un studiu din februarie 2011 publicat în Clinical Nutrition a descoperit că consumul de ciocolată neagră a fost asociat cu un risc scăzut de acumulare de plăci în inimă. Un studiu din iunie 2017 publicat în Frontier în Imunologie a raportat că consumul de ciocolată neagră poate îmbunătăți tensiunea arterială și o altă măsură legată de sănătatea inimii - dilatarea mediată de flux (FMD) - care este, de asemenea, asociată cu acumularea plăcii în inimă.
Ce zici de depresie?
Într-un studiu din iulie 2019 publicat în Depresiune și Anxietate , cercetătorii au descoperit că cei care au mâncat ciocolată neagră au o șansă mai mică de 70% de raportare a simptomelor depresive în comparație cu mâncătorii care nu consumă ciocolată. În timp ce cantitatea de ciocolată întunecată consumată în studiu a variat foarte mult, media a fost de numai 11, 7 grame (aproximativ o jumătate de uncie) - ceea ce reprezintă aproximativ un sfert din bara lui Hershey.
Deci, în timp ce participanții la studiu care au mâncat ciocolată neagră au raportat mai puțină depresie, aceasta nu înseamnă că ciocolata tratează de fapt depresia. În loc să descrie o relație cauză-efect, studiul sugerează o legătură care are nevoie de mai multe cercetări pentru a explora efectul. Linia de jos: Ciocolata nu este un înlocuitor pentru tratamentul depresiei, care este o afecțiune serioasă de sănătate mentală.
Cum să cumperi cea mai bună ciocolată
Înainte de a merge peste bord cu Godiva, să aruncăm o privire la ce tip de ciocolată este cel mai bine și cât de mult ar trebui să mâncăm.
Cele mai multe dintre beneficiile pentru sănătate asociate cu ciocolata sunt legate în mod specific de ciocolata întunecată, după cum s-a menționat în studiul din noiembrie 2011. Ciocolata neagră conține o concentrație mai mare de cacao, care conține antioxidanți fenolici benefici. Laptele și ciocolata albă au mai puțin dintre acești compuși.
Bacsis
Când faceți cumpărături pentru ciocolată, căutați specific ciocolată întunecată: Cu cât conținutul de cacao este mai mare, cu atât este mai bine pentru sănătatea dvs. Cel mai bun pariu este să alegeți o bară cu ciocolată cu 70% sau mai mult cacao.
Și când vine vorba de porții, nu există linii directoare stabilite pentru cât de mult ar trebui (sau nu ar trebui) să mâncăm, deși consensul general este de maximum o uncie pe zi. Ciocolata este densă în calorii și conține adesea zahăr adăugat, așa că este important să echilibrezi acest lucru cu dieta ta generală.
Zahăr adăugat
Ciocolata neagră cu 72% de cacao conține aproximativ 26 de grame de zahăr la o porție de 3, 5 uncii. American Heart Association recomandă femeilor să nu mănânce cel mult 25 de grame de zahăr adăugat, iar bărbații să nu depășească 36 de grame de zahăr pe zi. Asta înseamnă că consumul a 3, 5 uncii de ciocolată neagră oferă zilnic 100% din cantitatea zilnică pentru femei și aproximativ două treimi din maximul propus de un bărbat. Excesul de zahăr este legat de cariile dinților, probleme cardiace și un risc crescut de obezitate.
Cafeină
Cacao conține cofeină. În timp ce cantități mici de cofeină în fiecare zi pot fi sigure, dozele mai mari vă pot face să vă simțiți nervoase, anxioase sau să vă provocați probleme cu somnul. O bară de 3, 5 uncii de 70 până la 85 la sută de ciocolată neagră conține aproximativ 80 miligrame de cafeină, ceea ce este aproximativ aceeași cantitate găsită într-o ceașcă de cafea sau o singură lovitură de espresso. Adulții sănătoși ar trebui să vizeze nu mai mult de 400 de miligrame de cofeină pe zi, pe Administrația Alimentelor și a Medicamentului (FDA).
