Legumele mixte congelate sunt simple și convenabile de preparat. Ele sunt un mod sănătos de a menține aportul de legume în timpul iernii, atunci când produsele proaspete nu sunt la fel de ușor disponibile. Cele mai multe legume amestecate includ porumb, mazăre, fasole verde și morcovi. Folosiți legume mixte congelate pentru a pregăti plăcintele cu ghiveci, supe, tocanite sau serviți ca o parte cu friptura preferată sau vasul de pui.
Vitamina A
Cu 7.211 UI per 5 oz. servirea, legumele mixte congelate sunt o bună sursă de vitamina A. Obținerea unor cantități adecvate de vitamina A susține producerea de celule albe din sânge care combat bacteriile invadatoare și virusurile care provoacă diverse boli. Vitamina A joacă de asemenea un rol în diviziunea celulară, în creșterea oaselor, în reproducere și în vedere. Recomandările zilnice de consum sunt de 2.310 UI pentru femei și 3.000 UI pentru bărbați, făcând din legumele mixte congelate o modalitate excelentă de a vă asigura că obțineți suficient.
Scăzut în grăsimi și calorii
O dietă în cadrul recomandărilor zilnice pentru grăsimi și calorii vă permite să vă controlați greutatea și să scăpați kilogramele nedorite. O dietă cu 2.000 de calorii este medie, dar probabil va fi mai mică dacă încercați să scădeați în greutate. Aportul de grăsimi ar trebui să fie de la 20 până la 35 la sută din caloriile dvs. zilnice, ceea ce reprezintă 44 până la 78 g pentru o dietă de 2.000 de calorii. Cinci oz. din legume amestecate congelate conțin doar 91 de calorii și mai puțin de 1 g de grăsime.
Fibră
Recomandările privind aportul de fibre sunt de 22 până la 28 g pe zi pentru femei și 28 - 34 g pe zi pentru bărbați. Cu aproape 6 g de fibre la 5 oz. servirea, legumele amestecate congelate sunt un plus bun la o dietă bogată în fibre. Fibra adecvată ajută la controlul colesterolului, iar creșterea aportului de fibre poate ajuta la scăderea nivelului ridicat de colesterol. De asemenea, fibra poate ajuta la pierderea în greutate, deoarece digerează lent, ceea ce te face să te simți mai lung. Obținerea suficientă fibră în fiecare zi reglează digestia, menține regulat funcția intestinală și poate preveni sau trata constipația.
Potasiu
Recomandările zilnice privind aportul de potasiu sunt de 2.000 mg atât pentru bărbați, cât și pentru femei, și de 5 oz. servirea legumelor amestecate congelate adaugă 301 mg la acest total. Potasiul reglează tensiunea arterială și dacă aveți hipertensiune arterială, creșterea aportului de potasiu ar putea ajuta la reducerea numărului dvs., potrivit Universității din Maryland Medical Center. Obținerea suficient de potasiu este importantă și pentru digestie și contracția musculară și osoasă.
