Pepenele sunt săraci în calorii, cu doar 64 de calorii într-o porție de 1 cană de bile de miez de miere și mai puține calorii în bile de cantaloupe, casaba sau pepene verde. În același timp, pepenii au un conținut ridicat de vitamine și minerale esențiale. Acestea nu conțin aproape nici un fel de grăsimi sau grăsimi saturate, ceea ce le face o alegere excelentă pentru gustări sau o farfurie.
Vitamina C
Vitamina C este o vitamină antioxidantă care joacă un rol important în creșterea și întreținerea tuturor țesuturilor din corpul tău. Funcționează în vindecarea rănilor și repararea cartilajelor, oaselor și dinților. Adulții trebuie să primească 90 mg pe zi de vitamina C. O porție de cantaloupe de 1 cană furnizează 65 mg de vitamina C. O cană de pepene casaba oferă 37 mg de vitamina C, iar miezul de miere furnizează 30 mg.
Vitamina A
Vitamina A este importantă pentru dinți sănătoși, piele, oase și mucoase. Ajută sistemul de vedere prin promovarea sănătății retinei. Vitamina A insuficientă poate duce la o funcționare deficitară a sistemului imunitar. Cantaloupe este bogat în vitamina A, cu peste 25 la sută din cantitatea recomandată zilnic într-o porție de 1 cană.
Potasiu
Potasiul este un mineral important în menținerea sănătății inimii. Consumul de cantități adecvate de potasiu în dieta dvs. poate scădea tensiunea arterială și poate reduce impactul alimentelor cu conținut ridicat de sodiu. Adulții trebuie să primească 4700 mg de potasiu pe zi. Cantaloupe este bogat în potasiu, cu 473 mg într-o porție de 1 cană. Mierea de miere conține 403 mg pe porție, iar alți pepeni au niveluri mai mici.
licopenul
Culoarea roșie în pepene verde este licopenul, un puternic antioxidant care poate ajuta la prevenirea deteriorarii celulare. Consumul de licopen a fost legat de ratele reduse ale anumitor tipuri de cancer și un risc redus de atac de cord. O ceașcă de 1/2 cană de pepene crud conține aproximativ 9-13 mg de licopen. Pepenele verde conține aproximativ 40 la sută mai mult licopen decât o porție de roșii crude.
