Da, puteți găti pui în cuptorul cu microunde și da, este la fel de simplu pe cât pare. Sânii de pui cu microunde vă vor economisi timp și energie necesară în mod normal pentru pregătirea unei mese.
Cum să faci la microunde sânii de pui
Majoritatea rețetelor de piept de pui sugerează gătirea cărnii la cuptor sau pe grătar. Dar știați că sânii de pui pot fi la fel de ușor gătiti în cuptorul cu microunde? Și vor fi la fel de gustoase. Despre cum să microunde sânii de pui, USDA sugerează:
- Așezați jumătățile pieptului de pui într-un vas cu ¼ cană de apă.
- Micro-ondulând jumătățile pieptului de pui 6 - 8 minute pe liră.
- Se lasă 5 minute de repaus pentru ca puiul să se răcească.
Asigurați-vă că puiul este complet gătit, cu o temperatură internă de cel puțin 165 grade Fahrenheit, temperatura recomandată de USDA pentru păsările de curte. Puteți măsura temperatura cu un termometru alimentar în partea cea mai groasă a sânului. Dacă nu aveți un termometru la îndemână, puteți utiliza o broască pentru a verifica dacă sucurile au limpede.
Dacă sunteți în căutarea rețetelor de pui cu microunde care depășesc pieptul normal de pui, Fondul pentru sănătate pentru copii stabilește rețete pentru pui și sos pentru grătar, pepene de pui și parmezan de pui - toate folosesc piept de pui fără piele și fără os.
Sfaturi pentru siguranța la microunde
Înainte de a utiliza cuptorul cu microunde pentru gătit, asigurați-vă că aveți o versiune bună în ceea ce privește siguranța la microunde. De exemplu, Fondul pentru sănătate pentru copii recomandă utilizarea containerelor și a vaselor sigure cu microunde, inclusiv vase de sticlă, ceramică și plastic, care sunt etichetate „siguranță cu microunde”. Plasticul care nu este sigur cu microunde se poate topi. Nu puneți folie de aluminiu sau alte metale în cuptorul cu microunde, deoarece pot crea scântei.
Mai multe lucruri: nu porniți cuptorul cu microunde atunci când nimic nu este în interior, deoarece acest lucru poate declanșa un incendiu și nu puneți pungi de hârtie maro, pungi subțiri de depozitare din plastic, saci de plastic sau ziare în cuptorul cu microunde, spune Academia de Nutriție și Dietetică.
De asemenea, este important să vă cunoașteți cuptorul cu microunde. Puterea cuptorului cu microunde va influența timpii de gătire: cu cât puterea este mai mare, cu atât puiul va găti mai repede. Puteți găsi puterea în manualul de instrucțiuni, online sau în microunde în sine. Dacă decongelați puiul în cuptorul cu microunde, utilizați butonul de decongelare, apoi gătiți imediat după decongelare,
Depozitarea și manipularea puiului
Pe lângă faptul că știi siguranța la microunde, ar trebui să știi să manevrezi și să păstrezi sânii de pui pe care intenționezi să îi gătești. USDA recomandă să urmați patru sfaturi esențiale de siguranță:
Spălați-vă de multe ori pe mâini și suprafețe atunci când manipulați puiul, separați păsările crude de alte alimente pentru a evita contaminarea încrucișată, asigurați-vă că sânii de pui sunt gătiti la o temperatură internă sigură de 165 grade Fahrenheit și refrigerați puiul imediat dacă nu mâncați.
Puiul gătit poate fi păstrat la frigider timp de trei-patru zile și la congelator până la patru luni, iar puiul brut poate fi păstrat la frigider timp de una până la două zile și la congelator până la nouă luni.
Dacă intenționați să dezghețați puiul la temperatura camerei, Federația Australiană de Carne de Pui (ACMF) vă recomandă acest lucru. Puiul trebuie întotdeauna dezghețat la frigider, cuptor cu microunde sau cu apă rece. Puteți îngheța puiul dezghețat dacă nu a fost decongelat la temperatura camerei sau la frigider mai mult de 24 de ore.
