Bucătăria filipineză se află printre cele mai aromate și unice din lume. Cu toate acestea, găsirea unei alimente sănătoase în Filipine poate fi o provocare. Multe preparate tradiționale filipineze, cum ar fi plantanele prăjite sunt bogate în grăsimi dietetice. Micul de mâncare sănătos din Filipine vă poate ajuta să vă orientați spre obiectivele dvs. de sănătate și să vă bucurați de aromele bogate ale bucătăriei locale.
Pakbet
Pakbet este un fel de mâncare din legume din Filipine, izbucnit de aromă și aromă picantă. Felul de mâncare conține de obicei ceapă, vinete, roșii, pepene amar și okra. Legumele sunt o sursă naturală de conținut scăzut de grăsimi de minerale esențiale, vitamine și fibre alimentare. Potrivit MyPyramid.gov, consumul de legume ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă poate ajuta la reducerea riscului dumneavoastră de boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer, pietre la rinichi și osteoporoză.
Ginataang
Ginataang este o tocană tradițională filipineză care conține fructe de mare, cum ar fi creveți și pește. Fructele de mare sunt bogate în acizi grași omega-3. Consumul regulat de grăsimi omega-3 poate ajuta la reducerea inflamației, la reducerea riscului de boli cardiovasculare și la îmbunătățirea controlului diabetului zahăr din sânge, raportează Universitatea din Maryland Medical Center. Cu toate acestea, dacă luați medicamente subțiri de sânge, discutați cu medicul înainte de a adăuga cantități semnificative de grăsimi omega-3 în dieta dvs.
Pui de lămâie prăjită
Nu poți să nu simți mirosul aromei de pui de lămâie, când mergi pe străzile din Manila noaptea. Carnea de pui este semnificativ mai mică în grăsimi totale și saturate decât carnea de porc sau de vită - ceea ce o face o alegere ideală pentru cei care sunt conștienți de sănătatea inimii. Conform unui studiu de eprubetă publicat în februarie 2008 „Jurnalul brazilian de boli infecțioase”, lemongrass combate creșterea ciupercii Candida - o cauză comună a infecțiilor cutanate. Cu toate acestea, niciun studiu uman nu a replicat aceste rezultate.
Tortang Talong
Tortang Talong este un delicios fel de mâncare pentru micul dejun și prânz filipinez care conține ouă și vinete. Ouăle sunt un suprimant natural al apetitului care vă poate ajuta să vă gestionați greutatea, notează numărul „Cercetări nutriționale” din februarie 2010. În acest studiu, unui grup de bărbați li sa administrat un mic dejun pe bază de ouă. Oamenii de știință au descoperit că mâncătorii de ouă au mâncat mai puține calorii în următoarele 24 de ore în comparație cu un grup care a mâncat un bagel pentru micul dejun.
