Pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2 (T2DM), pierderea excesului de greutate poate duce la scăderea nivelului glicemiei, al trigliceridelor și al colesterolului, împreună cu tensiunea arterială redusă. Dintre numeroasele diete cu conținut scăzut de carbohidrați, Dieta Atkins este printre cele mai restrictive - permițând doar 20 de grame de carbohidrați pe zi în prima dintre cele 4 faze ale sale, sau 40 de grame dacă ai mai puțin de 40 de kilograme de pierdut. Alte calorii zilnice provin din grăsimi și proteine. Dietele cu un conținut scăzut de carbohidrați precum Atkins declanșează o stare metabolică numită cetoză, în care organismul arde grăsime pentru energie în loc de zahăr din sânge sau glucoză. Înțelegerea posibilelor beneficii și dezavantaje ale dietei Atkins este importantă, mai ales dacă aveți T2DM.
Pierdere în greutate
Persoanele cu diabet nu pierd în greutate cu Dieta Atkins, dar menținerea greutății pe termen lung este mai puțin sigură. Un studiu la care au participat 34 de adulți supraponderali sau obezi cu T2DM sau prediabet publicat în iunie 2014 în „PLoS One” a arătat că persoanele care au o dietă cu un nivel foarte redus de carbohidrați, similar cu Atkins, au pierdut 5, 5 la sută din greutatea corporală în 3 luni. Aceste rezultate au fost în concordanță cu un studiu prealabil de 6 luni la 49 de adulți obezi cu T2DM publicat în iunie 2008, „Nutriție și metabolizare”, care a fost finanțat de Fundația Robert C. Atkins. Cu toate acestea, o revizuire „Circulație: calitate și rezultate cardiovasculare” din noiembrie 2014 a 12 studii care implică pierderi în greutate pe termen lung cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați au raportat că o mare parte din greutatea pierdută în primele 6 luni în dieta Atkins a fost redobândită la 1 an.
Nivelurile glicemiei
Dieta Atkins s-a dovedit constant că scade nivelul glicemiei la persoanele cu T2DM. Acest lucru se poate întâmpla deoarece pierderea în greutate în sine duce la scăderea nivelului glicemiei. Eliminarea virtuală a alimentelor care ar contribui la glucoza din sânge datorită limitării stricte a carbohidraților ar reduce și nivelul. În studiul „PLoS One”, 44 la sută dintre participanții la studiu care au urmat un plan nutrițional asemănător lui Atkins au putut opri administrarea unuia sau mai multor medicamente pentru diabet, comparativ cu 11 la sută dintre cei care urmează o dietă cu carbohidrați medii, cu restricții calorii, după cum recomandat de American Diabetes Association (ADA). În studiul „Nutriție și metabolizare”, persoanele care au urmat o dietă asemănătoare cu Atkins au avut reduceri mai mari ale glicemiei, în comparație cu cele din dieta cu un indice glicemic scăzut, cu calorii reduse. În plus, 95 la sută dintre participanții la dieta foarte scăzută de carbohidrați au reușit să înceteze administrarea medicamentelor pentru diabet, comparativ cu 62 la sută dintre cei aflați în dieta cu un indice glicemic scăzut de calorii.
Niveluri de colesterol
Procentul ridicat de calorii din grăsimea Dietei Atkins ridică îngrijorarea că ar putea crește riscul de boli cardiovasculare, care este deja crescut la persoanele cu diabet. Cu toate acestea, studiul "PLoS One" a constatat că, în timp ce procentul de calorii zilnice din grăsimi a crescut datorită restricției de carbohidrați în rândul celor pe o dietă asemănătoare cu Atkins, aportul total de grăsimi al participanților nu a crescut. Fără o creștere a aportului total de grăsimi, nu a existat nicio creștere a lipoproteinei cu densitate mică sau a colesterolului „rău”, în rândul persoanelor care au dieta asemănătoare cu Atkins. Studiul „Nutriție și metabolizare” a raportat în mod similar nici o creștere semnificativă a LDL în rândul participanților la planul de nutriție Atkins.
În timp ce aceste studii pe termen scurt nu indică niciun risc crescut aparent cardiovascular în rândul persoanelor care urmează o dietă Atkins, lipsesc studii pe termen lung. În plus, un studiu „Diabetologia” din ianuarie 2005, efectuat pe 96 de femei supraponderale fără diabet, dar cu rezistență la insulină - un precursor al T2DM - a constatat că LDL a crescut cu peste 10 la sută la un sfert din participanți, după o dietă asemănătoare cu Atkins. ADA notează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați precum Atkins pot fi eficiente până la 1 an, dar recomandă monitorizarea nivelului de grăsimi din sânge.
Pasii urmatori
ADA nu recomandă nicio dietă specifică și subliniază că planurile de nutriție individualizate ar trebui să se potrivească individului. Pentru unii oameni cu T2DM, dieta Atkins poate fi o opțiune bună de slăbit. Un articol de revizuire „European Journal of Clinical Nutrition” din mai 2014 susține această noțiune, ajungând la concluzia că persoanele cu T2DM ar putea beneficia în mod semnificativ de dietele supravegheate, foarte scăzute de carbohidrați. Cu toate acestea, persoanele cu T2DM ar trebui să se consulte cu medicul sau dieteticianul lor înainte de a-și schimba dieta. Dacă urmați dieta Atkins, este important să monitorizați îndeaproape atât nivelul glicemiei, cât și nivelul colesterolului. Indiferent dacă urmează Dieta Atkins sau un alt plan de scădere în greutate, modificarea regimului alimentar și greutatea corporală îți poate schimba nevoia de medicamente.
