Carnea poate fi un plus nutritiv la masa ta de la amiază, deoarece furnizează o doză sănătoasă de proteine pentru energia după-amiezii, precum și vitaminele și mineralele de care ai nevoie pentru o sănătate bună. Dacă singura carne care apare în prânz este procesată, este posibil să scadeți valoarea nutritivă a mesei tale. Carne prelucrate, cum ar fi frigăreala și hot dog-urile, au un conținut ridicat de sodiu și grăsimi și conțin, de asemenea, nitrați și nitriți care îți pot crește riscul pentru anumite boli. Înlocuiți carnea procesată cu carne proaspătă și prânzul dvs. va fi mai hrănitor, dar la fel de gustos.
Sandwich la pui la gratar
Un sandviș cu carne deli este o completare obișnuită la o cutie de prânz, însă utilizarea cărnii proaspete este o altă modalitate și mai hrănitoare de a face un sandviș. Grătați un piept de pui dezosat, fără piele, la foc mediu, până când nu mai este roz în centru. Așezați pe o jumătate de chiflă integrală. Topim cu roșii proaspăt feliate și o frunză de salată de romaine. Folosiți piure de avocado în locul maionezei pentru a reduce conținutul de grăsimi saturate, adăugând, de asemenea, fibre și potasiu. Adăugați o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsime pentru a adăuga calciu în sandwich. Topiți cu jumătatea rămasă a chiflei și bucurați-vă cu o parte de bețe de legume proaspete sau fructe tocate.
Salată de friptură
Multe salate de restaurant sau deli includ piper, șuncă cubă sau salam, care sunt toate carne prelucrată cu sodiu ridicat. Înlocuirea acestor cărnuri cu friptură de sol subțire va crește aportul de proteine, scăzând, de asemenea, aportul de sare. Gălește-ți friptura la gustul dorit și felie în fâșii subțiri. Adăugați fâșiile de friptură într-un pat de spanac tocat și salată de romaine. Adăugați ingredientele preferate pentru salată, precum fasolea neagră, porumb, roșii, felii de castraveți, florete de broccoli și ceapă tocată. Utilizați un pansament cu salate sărace în grăsimi pentru a vă menține salata săracă în calorii și grăsimi.
Supa de fidea de Turcia
Turcia este o carne hrănitoare care poate înlocui același pui vechi într-un bol cu supă. Folosiți curcan de carne albă pentru o supă cu conținut scăzut de grăsimi și proteine. Pregătiți ciorba cu o seară înainte pentru o cină sănătoasă și apoi mâncați rămășițele a doua zi pentru prânz. Folosiți taitei din grâu integral pentru o îmbunătățire a fibrelor, precum și o mulțime de legume pentru vitamina A și potasiu. Cartofii, morcovii, țelina și ceapa se asortează bine cu curcan și legume. Bucurați-vă de bolul dvs. de supă cu fructe proaspete sau un pahar de lapte.
Sandwich de porc la gratar
Combinația de carne de porc gătită și tocată și sos de grătar este un sandwich tradițional la restaurantele din toată țara. Faceți propriul sandwich de porc la grătar acasă folosind friptură de porc proaspătă și veți avea probabil o versiune mai bogată în nutrienți. Gătiti o friptură de porc în aragazul tău lent timp de opt până la nouă ore și apoi mărunțiți-o în bucăți de mărunțire. Se combină cu sosul de grătar cu conținut scăzut de sodiu și se servește pe chifle calde de grâu integral. Topiți cu ceapă feliată pentru un pic de vitamina C. Mănâncă-ți sandvișul cu fructe proaspete sau legume ca mâncare secundară sănătoasă.
