Niciun medicament nu poate vindeca o raceala, dar unele alimente nu au proprietati care pot ajuta la ameliorarea simptomelor unor persoane. Supa caldă și fierbinte chineză ar putea fi una dintre acestea, spune scriitoarea „Daily Herald” M. Eileen Brown, deși nu există dovezi științifice solide care să o identifice direct ca tratament rece sau ca o metodă eficientă pentru reducerea simptomelor de răceală. Supa conține în mod tradițional lăutul de porc, ciupercile și tofu în bulionul de pui, asezonat cu ardei iute, usturoi, ghimbir, ceapă și oțet, apoi îngroșat cu ouă bătute și amidon.
Poate scădea răspunsul inflamator
O rețetă obișnuită de supă caldă și acră, care servește între patru până la opt persoane, conține în jur de 4 căni de bulion de pui sau de stoc. Un studiu publicat în 2000 în jurnalul medical „Chest” a demonstrat că, în laborator, ciorba de pui constând din pui, legume, condimente și un bulion similar cu cel folosit în ciorba fierbinte și acră inhibă mișcarea globulelor albe din sânge sau neutrofile, care sunt responsabile de inflamație. Inflamația provoacă multe dintre simptomele asociate cu răcelile, cum ar fi acumularea de mucus și tusea. Cercetătorii au emis ipoteza că supa de pui și alte supe similare pot scădea severitatea simptomelor de răceală, deși sunt necesare studii la om. În plus, nu se știe dacă supa fierbinte și acră ar afecta neutrofilele în același mod.
S-ar putea ajuta să ștergeți sinusurile
Congestia sinusului, însoțită de dureri de cap sinusale și un nas îndesat, este un simptom comun de frig. Potrivit publicațiilor Harvard Health, două moduri de a ușura umplutura sinusurilor includ consumul multor lichide și inhalarea aburului de mai multe ori pe zi de pe partea de sus a unui lichid fierbinte. Ambele vă ajută să slăbiți mucusul acumulat, permițându-vă să îl expulzați mai ușor, și ambele pot fi furnizate de un bol cu supă fierbinte și acru. Alături de supă, bea apă și alte lichide clare.
Includeți ardeii ca o alternativă la decongestionante
În timp ce medicamentele reci disponibile comercial care conțin decongestionante, cum ar fi fenilefrină sau pseudoefedrină, pot fi eficiente, acestea pot crește, de asemenea, ritmul cardiac, ridica tensiunea arterială și te poate face să te simți anxioasă și la margine. Pentru a evita aceste reacții adverse, încercați supa fierbinte și acră preparată cu ardei iute sau un sos de ardei iute. Ardeii conțin capsaicină, un compus care se leagă de receptorii durerii sensibili la căldură în pielea, nasul și gura. Atunci când consumi capsaicină, corpul tău produce mai mult mucus, subțierea mucusului existent și făcând totul mai ușor de eliminat. În timp ce acest efect decongestionant natural nu vă va vindeca răceala, vă poate ajuta să respirați mai ușor, să reduceți presiunea sinusului și durerea și să reduceți riscul de infecții care apar în exces de mucus.
Pregătirea ciorbei calde și acre pentru o răceală
Probabil că nu veți fi în măsură să faceți o mulțime de supă fierbinte și acră când cobori cu o răceală. Comanda este o opțiune, dar pentru a controla cel mai bine ingredientele și conținutul nutritiv al ciorbei dvs., faceți-o înainte de timp. Pregătiți supa cu bulion cu conținut scăzut de sodiu și alegerea dvs. de suplimente, răciți bine și înghețați porțiuni de dimensiuni de servire în recipiente etichetate cu aer sau pungi de congelator resigilabile din plastic. Poate rămâne la congelator două-trei luni. Când simțiți o dezvoltare rece, dezghețați supa în frigider peste noapte, în cuptorul cu microunde sau prin plasarea recipientului sau a pungii în apă rece, schimbând apa la fiecare 30 de minute până la dezgheț. Gătiti și mâncați supa imediat.
