Prima dată cultivată acum aproape 4.000 de ani, pepenii miros și gust dulce, oferă calorii minime și adaugă culoare meselor tale. De asemenea, oferă o serie de nutrienți care te ajută să rămâi sănătos și să te simți cel mai bine. Indiferent dacă preferați pepenele verde, cantalupul, miezul sau o varietate de pepeni, gustul plăcut atinge suprafața doar atunci când vine vorba de beneficiile pepenilor din dieta dvs.
Elementele de bază
Pepenele, ca și dovleceii, sunt membri ai familiei gurmandelor. Deși pepene verde, miere și cantaloupe sunt printre fructele cele mai populare din familia pepenilor, alte soiuri includ pepenii cu coarne, casaba și banane. Densitatea energetică scăzută este un beneficiu primordial al pepenilor, ceea ce înseamnă că vă ajută să adăugați volum în dieta dvs. fără a acumula un număr mare de calorii. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor notează că alimentele cu densitate redusă de energie vă pot ajuta să vă simțiți plini și mulțumiți de mai puține calorii.
Nutriție
În timp ce conținutul nutrițional al tipurilor de pepene variază, majoritatea sunt surse bune de vitamine și antioxidanți importanți. De exemplu, pepenii de casaba, cantalupul și miezul de miere sunt surse bune de vitamina B6, niacină și folat. Pepenele verde oferă licopen, un cartenoid care le conferă pepenilor culoarea lor și poate, conform American Cancer Society, să aibă un efect protector împotriva cancerului pulmonar, de prostată și stomac. În plus, 4.8 oz. porții de pepene galben și cantaloupe asigură 45% și 80% din valoarea zilnică a vitaminei C, respectiv.
Fructe în dietă
Includerea soiurilor de pepeni în dieta dvs. vă ajută să îndepliniți recomandarea Departamentului Agriculturii din SUA de 1, 5 până la 2 căni de fructe zilnic pentru adulți. Majoritatea oamenilor trebuie să includă mai multe fructe și legume în dietele lor, care pot avea un impact pozitiv atunci când restricționați caloriile sau pur și simplu încercați să consumați o dietă echilibrată, centrată pe sănătate. Un pepene fără colesterol și grăsimi, pepenii variază în calorii de la 24 până la 32 de calorii la 1/2 cană porție, potrivit Rețelei pentru o California sănătoasă.
consideraţii
Chiar dacă pepenii sunt plini cu nutrienți sănătoși, un preparat adecvat vă protejează de posibilii contaminanți care pândesc la exterior. CDC recomandă spălarea pepenilor tăiați în săpun și apă caldă pentru a preveni transferul contaminanților de la coaja către interiorul pepenei. După ce ați tăiat un pepene, puteți păstra fructele tăiate în siguranță într-un recipient acoperit în frigider până la trei zile, conform CDC.
