Puiul este o proteină versatilă care poate fi preparată în multe feluri. Dar coacerea pieptului de pui la 400 de grade Fahrenheit în cuptor este un mod simplu și delicios de a pregăti proteina sănătoasă. În plus, dacă coaceți câteva sâni de pui în plus, le puteți folosi la prânz sau la cină mai târziu în săptămână.
Bacsis
Coaceți pieptul de pui dezosat pentru 25 până la 40 de minute într-un cuptor Fahrenheit de 400 de grade preîncălzit sau până când puiul dvs. a atins o temperatură internă de 165 de grade Fahrenheit.
Coacerea: o metodă de gătit sănătos
Potrivit USDA, americanii au început să mănânce mai mult pui în anii 1940, dar nu a fost până în anii 1990 și 2000 înainte ca consumul de pui să depășească carne de porc și de vită. Aspectul ridicat în aportul de pui poate fi parțial, deoarece este mai mic în calorii și grăsimi saturate decât carnea roșie. Harvard Health Publishing spune că produsele de pasăre, inclusiv pieptul de pui dezosat, sunt o sursă de proteine sănătoase pentru inimă și fac o alegere mai bună decât carnea de vită sau carnea de porc.
Da, când vine vorba de opțiuni proteice, pieptul de pui este o alegere mai sănătoasă. Cu toate acestea, modul în care pregătiți puiul dvs. poate afecta calitatea sa nutritivă.
Potrivit unui studiu din ianuarie 2019 publicat în The BMJ , consumul regulat de mâncare prăjită crește riscul de deces prematur la femeile aflate în postmenopauză. Cercetătorii au remarcat în mod special că consumul zilnic de pui prăjit a crescut riscul de deces prematur cu 13 la sută. Deși acest studiu a inclus doar femei în vârstă, nu este un secret faptul că mâncarea prăjită nu este sănătoasă și toată lumea ar trebui să își limiteze aportul.
Academia de nutriție și dietetică sugerează când vine vorba de pregătirea puiului dvs., coacerea, fierberea, prăjirea, tocanirea și prăjirea sunt cele mai sănătoase căi de urmat. Coacerea puiului la cuptor la 400 de grade Fahrenheit vă ajută puiul să-și păstreze valoarea nutritivă.
Se coace pui la 400
Gătitul pieptului de pui la 400 de grade Fahrenheit vă poate ajuta să vă mențineți puiul umed, asigurându-vă în același timp că carnea se gătește până la capăt. Coacerea puiului la o temperatură prea ridicată poate duce la un sân uscat și supărat, în timp ce gătitul la o temperatură mai scăzută poate necesita un timp mai lung de gătit sau puiul poate fi copt.
ingrediente:
- 4 piepturi de pui dezosate, fără piele
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- Sare si piper
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit.
- Se acoperă un vas de copt cu ulei de măsline.
- Puneți sânii de pui în vasul de copt, condimentați cu sare și piper și introduceți-l în cuptor.
- Coaceți puiul la 400 de grade Fahrenheit timp de 25 până la 40 de minute sau până când puiul ajunge la o temperatură internă de 165 de grade Fahrenheit.
Serviți pieptul de pui coapte cu o salată de grădină proaspătă și legume rădăcinoase prăjite.
Atunci când coaceți pui în cuptor la 400 de grade Fahrenheit, bucătarii profesioniști de la Epicurious sugerează să vă acoperiți puiul în hârtie pergament înainte de a pune vasul de copt în cuptor.
Fii creativ cu puiul tău
Sarea și piperul sunt condimente esențiale pentru puiul tău copt la cuptor la 400 de grade Fahrenheit, dar poți folosi o varietate de ierburi și condimente pentru a varia aroma pieptului tău de pui dezosat. Pe lângă sare și piper, luați în considerare adăugarea de oregano, cimbru, rozmarin, paprika, praf de usturoi și / sau pudră de ceapă.
Pentru un gust de citrice, așezați câteva felii de lămâie proaspătă peste fiecare piept de pui pentru a infuza aroma în timp ce se coace. Feliile groase de ardei roșu și verde și ceapă dulce adaugă, de asemenea, aromă la puiul tău copt și poate servi drept mâncare de legume.
De asemenea, ia în considerare marinarea puiului tău peste noapte pentru a da mai multă aromă. Puteți face o marinadă simplă cu ingrediente pe care le puteți avea deja în bucătărie, cum ar fi oțetul de cidru de mere, oregano, cimbru, usturoi, muștar boabe și ulei de măsline.
