Cum se coace crabi la cuptor

Carnea de crab este delicioasă și fragedă și poate fi consumată fierbinte sau rece. Mai multe specii de crabi comestibili trăiesc în întreaga lume. Crabul albastru, rege, zăpadă și bălegar sunt specii din Statele Unite. Carnea de crab este ambalată cu proteine și câteva vitamine și minerale esențiale. Unul de 3 oz. servirea crabului albastru conține 74 de calorii, 15 g de proteine, mai puțin de 1 g de grăsimi și peste 7 mcg de vitamina B-12, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA. În general, crabii se vând gătite și congelate. Dacă cumpărați crabi vii, ucideți-le fierbând înainte de a coace în cuptor.

Crab roșu prăjit pe gheață la o piață. Credit: katana0007 / iStock / Getty Images

Carne de crab la cuptor

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.

Pasul 2

Dezghețați crabi, congelați la temperatura camerei. Dacă utilizați crabi vii, pre-gătiți-le plasându-le în apă clocotită. Gătiti până când crabii sunt morți. Acest lucru poate dura 30 de secunde până la câteva minute, în funcție de dimensiunea crabilor.

Pasul 3

Scoateți carnea de pe coajă. Crack deschide picioarele și trage carnea afară. Trageți de pe corp coaja de sus și îndepărtați carnea.

Pasul 4

Așezați carnea pe un vas de copt. Unge sau scurge ulei de măsline sau unt pe ambele părți ale cărnii și condimentează cu sare și piper negru după gust. Opțional, periați cu un amestec de ulei din 2 lingurițe. ulei de măsline, 1 lingură. din plante proaspete tocate, 1 linguriță. de suc de lămâie, sare și piper negru

Pasul 5

Se coace timp de opt până la 10 minute.

Picioare de crab la cuptor

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit

Pasul 2

Decongelati crabi, congelati sau picioare de crab la temperatura camerei. Dacă utilizați crabi vii, pregătiți-le prin plasarea lor în apă clocotită până când vor muri. Acest lucru poate dura 30 de secunde până la câteva minute.

Pasul 3

Puneți picioarele de crab pe un vas de copt. Pentru crabi întregi, scoateți picioarele de pe corp.

Pasul 4

Turnați un strat de apă fierbinte de 1/8 inci, vin alb preîncălzit sau stoc de pește în vasul de copt pentru a acoperi fundul. Opțional, stropește doar sare și piper negru.